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2022.09.16 天津
天津人讲究吃,早点的锅巴菜、煎饼果子、面茶、炸卷圈,都是天津特色小吃。早年间的老天津卫,还有一种早点——秫米粥,如今很少见到了。秫米粥即高粱米粥,粥中放小枣同煮,煮熟后加桂花汁,盛时再加白糖。
天津卖秫米粥也有出名发小财的。静海独流的段宝林等三兄弟,即在天津卖秫米粥赚了钱,而后在南市东兴街开了间饭铺。后来,段氏兄弟的买卖越做越大,在法租界还开了分号,不但生意兴隆,还创出字号“万顺成”。
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