一、哪些喝茶方式会伤胃?
1、喝浓茶
我们日常喝的浓茶中咖啡因、茶碱含量过多,容易刺激胃壁分泌胃酸,造成胃粘膜的损伤。而对于新茶,刚采摘下来不久的茶叶由于没有经过较长时间的放置,其所含的多酚类、醇类、醛类等物质无法得到充分挥发,更容易造成或加重胃肠疾病。
2、没有按体质选茶
茶叶有寒热之分,人体质也各异,如果喝的茶偏性不适合该人的体质,则容易引发胃肠道疾病或加重病情。
二、如何识别茶叶寒热?
1、红茶——性偏温
红茶偏温,功效上,其具有补养气血,调和脾胃的作用,适合胃寒、体弱、或先天渐衰的年老者。时令气节方面,则以天冷手脚寒凉之时最宜饮用。饮用红茶过程中,如若感到苦涩,亦可加蜂蜜调和饮用。
2、黑茶——性偏温
黑茶性偏温,适合偏寒性体质的人群饮用。
从健康层面看,黑茶中的咖啡碱、磷脂等有助于调节人体消化功能,促进脂肪代谢,其中咖啡碱亦能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化,但注意最好不要空腹饮用,否则胃液分泌过多,刺激损伤胃黏膜。中医理论中,黑为水色,茶性五行属水,入肾经。手脚冰冷、腰膝酸软等肾气不足者均可饮用。
3、绿茶——性偏寒
适宜体质偏热、精力充沛、胃火盛者,清火热兼以提神。其茶汤色透彻,水清茶绿。在天热或心躁之时品饮绿茶,常常给人清爽之感。
4、白茶——寒转凉及至平和
白茶经萎凋-阳光干燥-自然存放而制成,性质稍寒但偏于平和,整体表现为清爽淡雅的风味,除明显偏寒偏热者,均可饮用。
5、青茶(乌龙茶)——寒转平和
乌龙茶发酵过程有别:发酵轻的味道接近绿茶,寒性就较大,适合热性体质饮用;发酵重的与红茶味道接近,整体平和,适应人群相对更广。
陈年的好乌龙茶,据说还会释放出令人愉悦的果酸。在中医理论中,酸味入肝经,肝主情志疏泄,故陈年乌龙茶兼有疏肝理气之功,真可谓“令人释躁平矜,怡情悦性”。
三、如何根据不同体质选茶?
1、阳虚体质的人群
顾名思义,症状上以畏寒怕冷,四肢不温为主,兼见精神不振、舌淡而胖或伴有齿痕,此类人群选茶切忌寒凉,可选饮暖胃且暖身的偏温性茶,如黑茶、红茶。
2、阴虚体质的人群
常常会感到手足心热、盗汗、口燥咽干等,则需要多补充水滋润,可选用清爽淡雅的白茶。
3、气虚体质
以无力虚汗、疲劳乏力为主要表现。中医理论中,脾胃为气血生化之源,因此适宜多摄入有益脾胃的食物,饮茶则以温和性的茶品适宜。
4、痰湿体质
体形常见肥胖,腹部肥满而松软,四肢浮肿,容易困倦。此类人群湿气较大,饮食上宜除湿排毒,所谓淡渗利湿,宜饮淡茶。
5、气郁体质
适宜喝一些香气高雅、芬芳通窍的花茶,如白茶等等。
6、平和体质
倒没什么讲究,有方言:“春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红、一年四季喝乌龙”,此之谓也。
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