饿了怎么办？网上点餐啊。网络订餐足不出户方便快捷，很多年轻人趋之若鹜，但是笔者在这里还是要和各位看官提个醒，饿了也不能随便吃。今年央视的“3·15”晚会，曝光了网络订餐平台“饿了么”。食物制作现场“污水横流”，厨师“尝完的菜扔回锅里”，平台引导商家虚构地址、虚假宣传，甚至默认无照经营的黑作坊入驻……随即北京食药监局查处了“饿了么”食品加工点，上海食药监局也约谈了“饿了么”相关负责人。
作为网络商品交易的重要载体，第三方网络交易平台事关网络市场健康发展和广大网络消费者的切身利益，一旦对进入平台的经营者审查把关不严贻害无穷。乌黑的作坊，劣质的食材，粗糙的工艺，除了不卫生之外更可怕的是危害健康，食用这些黑作坊流出的不洁食物成分复杂，卫生根本达不到可以食用的标准，如果我们吃下去可能会出现腹痛、呕吐、厌食等不适，严重的甚至会发生中毒性肝病表现或严重感染症状。更可怕的是长期食用黑作坊流出的快餐会增加罹患肿瘤的危险。
食物中的致癌物
致癌物按其来源可分为四类：
1、食品在一定贮存条件下自身发生变化而合成的，如N-亚硝基化合物。
2、食物在加工烹调过程中产生的，如多环芳烃类化合物、杂环胺类化合物。
3、食物受污染产生或含有致癌物，如食品受黄曲霉菌污染而含有黄曲霉毒素，另外食品还可受到农药、食品添加剂、重金属等的污染而具有致癌性。
4、食品本身含有的天然成分，如某些生物碱、植物本身的生长调节剂等。
黑作坊生产的食品外表光鲜，但食材质量往往不能保证。小作坊里面环境阴暗潮湿，食材储存不规范容易霉变食物发霉之后，微生物代谢会产生一种毒性非常大的强致癌物质——黄曲霉毒素，它是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。作为人体的排毒器官，肝脏负责将人体的有毒物质分解转化，当毒素多到肝脏无法分解的时候，就会留在肝脏中。肝脏中堆积太多的有毒物质势必会伤害肝细胞，时间久了，肝细胞就会死亡。很多人以为发霉的食品只要把这部分切掉，剩下的部分还是好的，也可以继续吃。其实并非如此。一旦食物开始霉变，还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中，已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素。大量黄曲霉素，长期食用容易诱发肝癌，我们中国的肝癌高发区江苏启东就是因为当地居民经常食用被黄曲霉污染的食物，导致肝癌发病率居高不下。
黑作坊的油品质量也十分堪忧，地沟油重新流回到您的餐盒中也不无可能，地沟油反复使用经过煎、炸、烤等高温加工处理后，容易产生各种有毒的，潜在致癌性的化学物质。长期食用会导致增加肿瘤的发生风险，喜食油炸熏烤食品，与胃癌、肝癌、结肠癌、膀胱癌、卵巢癌、恶性神经胶质瘤等几种癌症的发生有密切关系。
常言道病从口入，面对无良商家我们除了谴责监管部门更应负起责任，消费者自己也应该增强防范意识提高鉴别能力。好了，重要的事情再说一遍，饿了么？饿了也不能饥不择食，饿了也要吃得卫生吃得健康。
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