苦味菜
夏日雨水多,空气湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力,胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦等,而吃点苦味蔬菜对人体大有裨益。现代科学研究证明:苦味蔬菜中含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质,具有消暑解热、提神健胃等功能。苦味蔬菜中的苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英以及莲子都是可供选择的消暑佳品。
鸭肉
切莫以为夏季只宜吃清淡食物、不宜进补。要知道,只要选对补品,夏天一样能进补。这里向你推荐一款夏季滋补佳品——鸭肉。鸭肉不仅富含人们夏日必需的蛋白质,而且能够防疾疗病。因为鸭属水禽,性寒凉,从中医学“热者寒之”的治病原则看,特别适合于体内有热、上火的人食用。
番茄汤
多喝番茄汤既能获得夏日人体必须的养料,又能补充消耗大量的水分,可谓一举两得。番茄汤(烧好冷却再喝)中所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏功效,是最适合男子饮用的汤肴。
夏天人们离不开饮料,而饮料的首选既非各种冷饮制品,也不是啤酒咖啡,而是极普通的热茶。因为茶叶中富含人体不可缺少的钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克)。人体一旦缺钾,正常运动就会受到影响,而且耐热能力降低,使人感到倦怠无力。因此,夏日多喝热茶,既解渴又解乏。
来源:麻欢辣道公众号
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