材料:粟米1000克、龙眼肉15克、粳米50克。
做法:
1、将粟米去壳,淘洗干净。
2、将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成。
功效:粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草纲目》说:“煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。”可见冬季粟米龙眼粥为食,有补心肾,益腰膝的作用。但忌与杏仁同食,会令人吐泻。
材料:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁、粳米、红枣、桂圆。
做法:
1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。
2、上述原材料一起入高压锅,加上1500毫升的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。
3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。
材料:核桃仁50克、大米10克。
做法:将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮熟即可。
功效:核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用,能祛病延年。
萝卜粥
材料:白萝卜1个,粳米适量。
做法:白萝卜擦丝,与粳米共煮成粥。
功效:适于腹胀,纳差,便秘者。
栗米粥
材料:栗子若干,粳米适量。
做法:栗子去皮,加粳米共煮成粥。
功效:适于腰酸腿软,神气疲乏者(糖尿病病人慎用)。
山药粥
材料:怀山药50克,粳米适量。
做法:山药洗切块,与粳米共煮成粥。
功效:适于腰酸痛,慢性腹泻者饮用。
四黑健身粥
材料:黑豆50克,黑木耳、黑芝麻各20克,黑米适量。
做法:将黑木耳泡发后切碎,加入其他原料共煮成粥。
功效:虚弱,失眠,便秘患者服用。
枸杞红枣粳米粥
材料:枸杞50克,红枣20个,粳米适量。
做法:共煮成粥。
功效:益气养颜,适于虚弱、气色不好者(糖尿病患者慎用)。
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