糖尿病导致人体代谢失衡，很多营养随之流失，而糖尿病人对饮食的控制也会导致一些营养摄入不足，形成恶性循环，因此糖尿病人需要有选择地补充营养素以维持机体营养均衡。那么，糖尿病人该如何正确补充所需营养素呢？哪些营养素对控制血糖有帮助呢？
今天我们邀请到了北京人民医院老年科副主任医师苏琳为您一一解答。
苏琳 副主任医师
北京人民医院老年科
关于糖尿病的营养治疗，其实就两句话：管住嘴，迈开腿。
但是说起来容易做起来难，如何把这种痛苦化到最小呢？我们先来尝点甜头，找到动力。
减轻体重可以
降低糖尿病患病风险
每减少一公斤，可以降低16%的糖尿病患病风险；
体重减少5%到7%，能降低Ⅱ型糖尿病50%的患病风险。
如果能够保持体重减少5%持续三年，能够减少Ⅱ型糖尿病89%的患病风险。
吃什么有利于
减轻Ⅱ型糖尿病病情
除了减轻体重可以降低糖尿病患病风险外，吃什么有利于减轻Ⅱ型糖尿病的病情呢？又有哪些食物能增加患Ⅱ型糖尿病的风险？
苏琳 副主任医师
北京人民医院老年科
目前研究，对Ⅱ型糖尿病几乎没有影响的食物有鸡蛋、坚果、富含Ω3的深海鱼，比较明确的增加Ⅱ型糖尿病风险的食物有红肉、炸土豆、含糖的饮料、精致的碳水化合物。
经过循证医学研究，已经充分认定可以逆转Ⅱ型糖尿病发生率的食物有全谷类食物、绿叶蔬菜和水果比如蓝莓、葡萄、苹果，一些乳制品比如酸奶、奶酪，还有咖啡、茶叶。这些食物长期吃，可以降低Ⅱ型糖尿病的发生率人，减轻病情。
精细食物吸收特别快，会使肠道本来发挥作用的机制受到影响，从而影响胰岛素发挥作用。
饮食没有控制好
吃什么营养素来“补救”
当我们的饮食没有控制好的时候，还有吃哪些营养素来降低患Ⅱ型糖尿病的风险呢？
苏琳 副主任医师
北京人民医院老年科
经过大规模的流行病血的证实，能够降低Ⅱ型糖尿病风险的微量元素有高剂量的镁、维生素D、钙。建议大家多多晒太阳，每天有充足的奶和奶制品，最好每天两杯奶。
镁是一个很重要的让胰岛素发挥作用的元素，可以提高胰岛素敏感性。很多食物中都含有镁元素，其中紫菜含量较高；坚果中含有较多的微量元素，对于需要补充微量元素的人来说吃少量就可以了。
维生素D可以抑制胰岛β细胞的免疫反应，降低胰岛素抵抗。富含维生素D的食物有瘦肉、蛋黄、奶制品、坚果等，也可以通过晒太阳补充。
在阳光紫外线作用下，人体会合成维生素D，还可以帮助钙吸收。补钙和维生素D可降低Ⅱ型糖尿病风险。
合理的运动、睡眠
降低糖尿病患病风险
美国一项大型的强化干预实验，超过50%的干预者持续8年以上采用低脂、代餐、运动的方法，使体重减少了5%，这些人的糖化血红蛋白得到了明显的好转。
苏琳 副主任医师
北京人民医院老年科
对于Ⅱ型糖尿病患者来说，可以通过运动提高胰岛素发挥作用的能力，建议每次运动持续60分钟以上。
睡眠和糖尿病的关系也非常密切。睡眠不好会使胰岛素和抵抗素的平衡关系发生改变。睡眠低于7小时，患病增加9%，睡眠超过8小时，患病增加14%。7—8小时是最正常的睡眠时间。
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