郭亮老师是自然之友的志愿者，对环保公益事业一直很关心。前些年，在出差的路上，郭老师发现每当快进入一个城市的时候，看到铁路边垃圾堆越来越多，就知道目的地快到了。这些垃圾成堆的情景触动着郭老师，让他不断思考，想用自己的力量做一些小的尝试。
从养殖蚯蚓做厨余分解实验到建成占地4、5亩的养殖基地，再到大草帽农场的运作，郭老师从来不只是呼吁环保理念，而是一直用自己的行动践行一个对自然充满爱意的人应该做的事情。
就像每一个第一次去大草帽农场的人一样，要找到农场可真是不容易啊。从郑州市区出发，一路向北，穿过一个生态园，在坑坑洼洼的乡间土路上走过两条错路，转过若干个转弯后，终于看到了“郑州大草帽农场”的蓝色牌子。不像一般的农场，印着自己名字和LOGO的牌子总是希望标新立异，大草帽农场给人的就是最普通的高速公路指示牌的感觉。恰巧郭亮老师的车也是刚到，一个干练的、头发有点花白的中年男士就出现在我们面前。
农场门后的蓝色牌子
进入农场，第一个感觉是有些凌乱，主要是因为农场的草实在是太多了，刚好是一年中最热的几天，野蛮生长的草占据了左右的田埂、路旁。农场面积不大，只有14亩，种植的作物大多也是很普通的品类。就像郭老师的性格一样，对大草帽农场最直观的印象就是朴实，这个单从农场最普通的蓝色牌子就能看出一些端倪。
郭老师带我们在农场转了一下，顺便去花生地里拔两棵花生尝尝，小路旁整齐放着前几天刚刚从地里清理的杂草，大部分都已经枯黄。
田埂上整齐的摆放着清理的杂草
因为这几天郑州北郊一直没有下雨，要把花生拔出来可着实费了不少力气，还好吃到今年最好的花生，费点力气也是值得的。花生的味道是那种入口感觉很普通，但是嚼着嚼着就会感觉有甜甜的味道出来了，等到咽下的时候，这个时候就不单单是“甘之如饴”了，会感觉整个嘴巴里都是花生的香味。
农场的花生跟自制的花生酱是农场一大特色
郭老师说，农场里最让他头疼的就是那些杂草了，因为农场只雇了四位附近的农民，人手不算多，整个夏天都是在“除草”“除草““除草”。农场的草在不同的时间会有不同的草长出来，尤其是夏季除草可是个持久战。
前几天刚刚清理过的杂草的地块又满是杂草
土壤里面有很多杂草的草根
不使用除草剂的菜地，草长得比苗儿高
农场里的活，郭老师几乎都会参与，我们刚进入农场的时候，发现有一小块地，田垄整整齐齐，郭老师因为上午没有过来，不知道是不是撒了什么种子，赶紧给工人们打电话，扯过水管准备浇水。后来了解到这是准备种萝卜的，但是还没有撒上种子，又赶紧催工人下次赶紧把萝卜撒上种子，这才作罢。
郭老师跟农场工人交代工作
2009年3月，郭老师在郑州北郊租下了一块黄河滩地，建了大草帽农场。开始打算搞蚯蚓养殖，作为消解城市生活垃圾的实验基地。又从江苏买了400公斤“大平二号”蚯蚓，这个品种的蚯蚓食量大、繁殖快，消解厨余垃圾的能力特别强。刚开始，郭老师天天开车出去收集厨余垃圾，小商小贩卖剩的垃圾、水果皮，甚至马路边农民扔掉的烂菜叶、扔掉的不熟的西瓜，把它们收集起来拿到农场分解。后来联系到附近的养牛场，加上购买的牛粪，养殖的蚯蚓扩大到了4、5亩地，通过蚯蚓来分解有机物，产生黑土，用黑土去种植农作物，或者直接售卖。大草帽农场剩余的十亩地用来种植蔬菜和杂粮。
农场的土壤随便一铲下去就能发现蚯蚓
使用蚯蚓粪的土壤有机质含量非常高
这几年，通过郭老师的实践，证明蚯蚓处理厨余的方法是可行的，并不像很多人想象得那么困难，养殖蚯蚓在经济上也有很好的效益，因为原料主要是废弃物，如果能扩大二十倍、三十倍规模，也会有很好的经济效益。不过，因为现在土地资源紧张，没有更大的场地，加上附近养牛场因为一些原因没有继续下去，原料的收集也很不容易。
前几年蚯蚓养殖产生的蚯蚓粪已经足够剩余地块的种植地块的使用，郭老师的蚯蚓养殖就暂告一段，重心开始转移到种植工作和CSA农场的建设上来。
大草帽农场目前有80多户家庭会员，主要集中在郑州市北郊，郭老师说他没有投入太多的精力到会员推广，这些会员大部分是通过口碑相传自然增长的。种植的整个过程完全按照有机方式，因此蔬菜叶子甚至小苗很多也满是虫眼，郭老师笑着说，“让它吃吧，吃饱了剩下的就是我们的了。”
农场土壤里的蛴螬
在小房前的空地我们聊天的时候，郭老师说：“这么多年他遇到了太多的人号称解决了有机种养殖的关键环节的困难，但实际上都是仅凭一拍脑袋的想法或者是在偷奸耍滑的哗众取丑，有机农场的建设是一个偷不得半点懒的事情”。大草帽农场其实也算是他自己的一个实验，看看踏踏实实地劳作到底能不能把一个农场做成一份事业。
来源：3O有机农业整理自好农场公众号
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