猫耳朵馄饨
猫耳馄饨是很常见的馄饨包法
特点是出来皮薄馅大
在馄饨皮中间准备好肉馅
尖角对折并粘紧
将两边的角顺着手指向里折
并将两个角完全重叠粘牢
像猫耳朵的馄饨超可爱！
方法二
把馅放在馄饨皮中间
然后对折
将两边合在一起
按紧粘好就完成了
元宝馄饨
形状似元宝
也是最不露馅的包法
将肉馅放在馄饨皮中间
把馄饨皮一边向里卷
把馅完全卷起来
把皮两边压紧向馅中间包起来
让两边的皮粘在馄饨上
完成以后就能下锅了！
小方混沌
方形馄饨更适合
喜欢吃劲道馄饨皮的朋友
在馄饨皮上放入馅料
将一个尖角向皮中间包住馅
将两边的馄饨皮叠在一起
把最后的角也叠在上面包紧就完成了
这样做馄饨皮稍厚
却劲道十足
团圆馄饨
顾名思义就是馄饨圆滚滚
怎么煮都不散馅
将馅料放在中间偏下
下面的一边馄饨皮向上卷
完全卷住馅料留一个小边
将两边的皮捏紧向中间叠在一起
粘牢以后就成了一个圆馄饨啦
元旦过年包团圆馄饨最好了！
云 吞
云吞包起来最快最简单
也是吃法最多的馄饨
清汤、麻辣和煎炸都能胜任
将馄饨皮放在手心中间加馅料
顺势将筷子往下挤压手掌上合
再将馄饨皮边全部挤在一起
按压紧实粘好
炸一炸味道更香哦！
莲花馄饨
颜值超高的馄饨包法
让馄饨看起来更有食欲
在馄饨皮上放好馅料以后
将两边交错叠起来粘紧
把没有开口一边的两角向中间叠
叠在一起粘紧就像一朵美丽莲花
包饺子，皮和馅都很讲究，皮要劲道，馅要调美味多汁。
做馄饨，要馅大皮薄，精华在馅和汤上，馄饨皮，似乎没饺子皮那么讲究？
其实不然，馄饨皮虽然不追求饺子皮那么劲道，但各地却创出了很多不同的包法，一块四方的馄饨皮，竟能变化出这么多手法，也是厉害极了！
可要看仔细了，这手艺学会了，开个馄饨店都够了：
第一种：花篮式（广式云吞）
第二种：背包式（源于温州大馄饨）
第三种：大元宝式
第四种：川元宝式（四川抄手）
第五种：金鱼式
第六种：莲花式
第七种：官帽式（源于花莲扁食）
第八种：草帽式
第九种：鲸鱼式
第十种：绉纱式
有点晕？没关系，收藏起来慢慢学吧！
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