木耳和它一起炖汤，胜过冬虫夏草！活血补肾，国医大师经常喝~

本文指导专家：

张大宁  国家第二批“国医大师”，中国肾病学泰斗，行医50余年，著作等身。天津市中医药研究院名誉院长。

张老曾对40岁以上人群进行大样本流行病学调查，分别从中医和西医两方面分析，得出一个结论：

一、40岁以后的人群，大部分都有肾虚、血淤的表现。

二、随着年龄增大，肾虚、血淤的比例和症状也越来越明显。

中医认为“肾虚血瘀证”是慢性疾病和人体衰老的共同“病理学”特征。

因此，“补肾活血法”是治疗慢病疾病和养生、益寿延年的基本大法。

张老为我们总结到：人要想长寿、远离慢性疾病，最主要的就是要做到两点：补肾+活血。

国医大师活血养生汤

张老带来一个自己常年爱吃的食疗法：补肾活血汤。

 木耳红枣汤 

食材：黑木耳、山楂、石斛、灵芝各20克

步骤：

1、木耳提前泡发洗净切块。石斛、山楂用水清洗，灵芝不用洗。

2、清水大火煮开后，将食材倒入锅中转小火。加适量冰糖调味，炖煮2小时即可。

食用方法：

此汤可以炖鸡汤、鸭汤喝，也可以平时煮粥食用。

不热不燥，人群普遍都可以食用。

张老建议长期食用，每周喝3次左右。

张老建议：血淤重的人可以多放点山楂、木耳，肾虚的人就石斛、灵芝多放点。

方解：木耳加它，胜过冬虫夏草

 木耳 

黑木耳也是药食同源的食材，公认有补肾、安神的功效。同时黑木耳还有活血的作用，乃食疗上品。

1

补血

每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是天然补血食品。

2

清肠胃

黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，溶解氧化异物。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

3

补肾乌发

我们说黑色入肾，肾之华在发。常吃黑木耳有补肾益气乌发的作用。

4

活血、抗血栓

木耳中含有木耳多糖，药理研究显示，木耳多糖有很强的抗凝血活性、抗血栓的作用，有助于降低胆固醇、降血脂。

 山楂 

山楂是中国特有的药果，平时我们只知道它有消食、健脾的功效。殊不知它还是活血化瘀的“良药”。

1

助消化、健脾

山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进消化、调节肠胃功能。

2

活血化瘀

李时珍的《本草纲目》中讲到，山楂可以治各种血液的壅滞，有活血化瘀的功效。

3

降血压、降血脂

近年研究山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。 

山楂在冠心病、高血压、中风的病人中广为使用。

张老建议：每人每天食用10-20颗，反酸烧心的人减少食用。

 补肾二宝 

张老讲到：肾为生命之本，肾气虚弱会导致血的运行滞塞，出现血淤。补肾可以促使血运的畅通，而活血又有助于补肾。

灵芝：补肾、益气、滋阴的上等佳品。《本经》上讲久服有轻身延年益寿的作用。

石斛：九大仙草之首，位于人参、首乌、虫草之前。《神农本草经》中记载，石斛能补五脏虚劳、羸瘦、厚肠胃，有补肾强阴的功效。

木耳加山楂竟是活血化瘀的“良药”

加点石斛、灵芝还能补肾养肾

平时在家煮汤、煮粥都可以

跟着国医大师一起长寿养生！

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