【美食DIY】自制草莓酱，超级有爱哦

 

 

 

昨个回家，老妈竟然带回来10来斤草莓，个头不算大酸酸甜甜的倒也还行，就是太多吃也吃不完啊，
灵机一动不如来做个草莓酱好了，夏天做酸奶吃正好搭配了，嘎嘎。
米想到第一次做草莓酱竟然大获成功，哈哈 比超市的差不了多少哦

，而且绝对更卫生营养。

偶挑了大概5斤的量，分2次做，主要是怕失败了。
下面说下大概的比例给大家参考
草莓5斤  冰糖1.5斤  柠檬2个  QQ糖10包（有明胶果胶的直接放就行）

下面说步骤：其实很简单
1.草莓先洗干净，最好泡一泡，时间自己把握，然后去蒂对半切。
2.加入适量的水，大概草莓的3分之一，因为后面草莓会出水哦。
3.加入冰糖一起煮，大火让水一直开着，可以一边撇掉上面的浮沫。
4.等水煮的差不多少一半了，就可以加入QQ糖和柠檬。
5.等到水慢慢变少了，小火然后记得开始搅拌，特别是到最后千万别糊了。
6.感觉酱已经没啥水分了就可以关火了，这个度也自己把握就行。因为我做的比较多，需要要放久点所以水收的干一些。

很简单吧，哈哈下面是俺拍滴过程图。

看看多漂亮，抹面包也不错。

 

切半

 

加冰糖大火煮

 

 

记得把泡沫撇了。

 

 

等水分还剩一些的时候就开始加入QQ糖，柠檬

 

 

看开始很稠了，可以关火了。

 

 

装罐，冷藏，估计可以放挺久的。