败酱《长沙药解》
【本经】味苦平。主暴热火创，赤气，疥搔，疸痔，马鞍，热气。一名鹿肠。生川谷。
味苦，微寒，入足厥阴肝经。善破瘀血，最排痈脓。
《金匮》薏苡附子败酱散方在薏苡。用之治肠痈脉数，以其排积脓而行瘀血也。
败酱苦寒通利，善破瘀血而消痈肿，排脓秽而化癥瘕。其诸主治，止心痛，疗腹疼，住吐衄，破癥瘕，催生产，落胎孕，收带下，平疥癣，除翳膜，去努肉。败酱即苦菜也。
多年生草本，高1—1.5米。根状茎横走，有陈腐气味；地上茎下部有脱落性倒生粗毛，茎上部近无毛或有一排硬毛。
败酱 【学名】：Patriniascabiosaefolia Fisch. 
【
【别名】：长虫把、宏苦菜、苦斋、黄花龙牙（植物名实图考）、黄花苦菜（浙江西天目山）、苦菜（江西、湖北）、山芝麻（山东蒙山）、麻鸡婆（江西新建）、将军草（江苏云台山）、野黄花、野芹（黑龙江）、女郎花（日本）、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草
【科名】：败酱科
【属名】：败酱属 Patrinia Juss
【形态特征】：多年生草本，高1—1.5米。根状茎横走，有陈腐气味；地上茎下部有脱落性倒生粗毛，茎上部近无毛或有一排硬毛。基部叶簇生，卵形或长卵形，有长柄，不裂或羽状分裂，钝头，边缘有粗齿，花时枯萎；茎生叶对生，披针形或阔卵形，长5—15厘米，2—3对羽状深裂或全裂，顶端裂片最大，椭圆形或卵形，两侧裂片椭圆形或披针形，向下逐渐变小，边缘有粗齿，两面疏生粗毛或近无毛；靠近花序的叶片线形，全缘。顶生大型伞房状聚伞花序；花序梗仅一侧有白色硬毛，苞片小；花萼不明显；花冠黄色，直径2—4毫米，上端5裂；雄蕊4。瘦果长椭圆形，长3—4厘米，无翅状苞片，仅有由不发育2室扁成窄边。花期7—8月。
【生境】：分布广，全国各省都有，生于山坡草丛中。
【药用】：根状茎和根有镇静作用，
【释名】：苦菜、泽败、鹿肠、鹿首、马草。
【气味】：（根）苦、平、无毒。
【主治】：
1、腹痈有脓。用薏苡仁十分、附子二分、改酱五分，共捣为末。每取一匙，加水二升，煎成一升，一次服下。
2、
3、产后腹痛。用败酱五两，加水四升，煮成二升，每服二合，一天服三次。
4、蠼螋尿疮。用败酱煎汁涂搽，有效。
【花语】：1.纯洁的恋情2.坚守约定
【出处】：《本经》
【拼音名】：Bài Jiànɡ
【别名】：鹿肠（《本经》），鹿首、马草、泽败（《别录》），败酱鹿酱（《药性论》），酸益（《日华子本草》），苦菜、苦蘵（《纲目》），野苦菜（《植物名实图考》），苦猪菜（《江西中药》），苦斋公（《四川中药志》），豆豉草、豆渣草（《重庆草药》），白苦爹、苦苴（《闽东本草》）。
【来源】：为败酱科植物白花败酱、黄花败酱或其近缘植物的带根全草。一般多在夏季采收，将全株拔起，除去泥沙后晒干。
【原形态】：
①白花败酱，又名：胭脂麻。
多年生草本，高50～100厘米。根茎横卧或斜坐，有特殊的臭气，如腐败的酱味。茎直立，具倒生的白色粗毛，上部稍有分枝。叶对生；叶片卵形，长3～10厘米，宽1.5～5厘米，边缘具粗锯齿，或3裂而基部裂片很小，两面均有粗毛，先端尖锐，基部窄狭；下部叶有翼柄，上部叶近于无柄。聚伞花序多分枝，呈伞房状的圆锥花丛；花冠5裂，白色，筒部短，无距；雄蕊4；子房下位，3室，柱头头状。果实倒卵形，长约2毫米，背部有一小苞所成的圆翼，长宽各约5毫米。花期9月。
生长于山坡草地及路旁。全国大部地区均有分布。
②黄花败酱，又名：黄花龙牙、野黄花、野芹、山白菜、黄花草、鸡肠子草。
多年生草本。形与上种相似，惟根生叶卵状披针形，有长柄；茎生叶具短柄或近无柄，叶片羽状全裂，上方的叶片较大，裂片5～11，披针形，先端渐尖、锐尖，边缘具不整齐的大锯齿，两面无毛或被白色刚毛。花黄色。果椭圆形，长2.5～3.5毫米，宽1.7～2.2毫米，不具翼状苞。花期7～9月。
【生境分布】：生长于山坡草地。全国大部地区均有分布。产于四川、江西、福建等地。
【性状】：白花败酱的干燥全株，长短不等；根茎有节，上生须状细根。茎圆柱形，外表黄棕色或黄绿色，有纵向纹理，被有粗毛。质脆，易拆断，断面中空，白色。叶多皱缩、破碎，或已脱落。全株有陈腐的豆酱气，味苦。以干燥、叶多、气浓、无泥沙杂草者为佳。
【化学成份】：白花败酱含有挥发油，干燥果枝含黑芥子甙等。根与根茎中含莫罗忍冬甙、番木鳖甙、白花败酱甙等。
黄花败酱根和根茎含齐墩果酸、常春藤皂甙元、β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙，多种皂甙中已知结构的有败酱皂甙C、D、C1、D1，黄花败酱皂甙A、B、C、D、E、F、G。根中尚含挥发油8%、生物碱。鞣质、淀粉。
【性味】：苦，平。
①《本经》：味苦，平。
②《别录》：咸，微寒，无毒。
③《药性论》：味辛苦，微寒。
④《纲目》：微苦带甘。
【归经】：入肝、胃、大肠经。
①《汤液本草》：入足少阴、手厥阴经。
②《纲目》：手足阳明、厥阴。
【功能主治】：清热解毒，排脓破瘀。治肠痈，下痢，赤白带下，产后瘀滞腹痛，目赤肿痛，痈肿疥癣。
①《本经》：主暴热火疮、赤气，疥瘙疽痔，马鞍热气。
②《别录》：除痈肿，浮肿，结热，风痹不足，产后疾痛。
③《药性论》：治毒风顽痹，主破多年瘀血，能化脓为水。及产后诸病。止腹痛余疹、烦渴。
④《日华子本草》：治赤眼，障膜，胬肉，聤耳，血气心腹痛，破症结，产前后诸疾，催生、落胞，血运，排脓、补瘘，鼻洪吐血。赤白带下。疮痍疥癣，丹毒。
⑤《现代实用中药》：治肠炎下痢。
【用法用量】：内服：煎汤，3～5钱（鲜者2～4两）。外用：捣敷。
【注意】：《本草汇言》：久病胃虚牌弱，泄泻不食之症，一切虚寒下脱之疾，咸忌之。
【附方】：
①治肠痈之为病，其身甲错，腹皮急，按之濡如肿状，腹无积聚，身无热，脉数，此为肠内有痈脓：薏苡仁十分，附子二分，败酱五分。上三味，杵为末，取方寸匕，以水二升，煎减半，顿服，小便当下。（《金匮要略》薏苡附子败酱散）
②治产后恶露七、八日不止：败酱、当归各六分，续断、芍药各八分，芎藭、竹茹各四分，生地黄（炒）十二分。水二升，煮取八合，空心服。（《外台》）
③治产后腰痛，乃气血流入腰腿，痛不可转者：败酱、当归各八分，芎藭、芍药、桂心各六分。水二升，煮八合，分二服。忌葱。（《广济方》）
④治产后腹痛如锥刺者：败酱草五两，水四升，煮二升，每服二合，日三服。（《卫生易简方》）
⑤治赤眼、障痛并胬肉攀睛：败酱一握，荆芥、草决明、木贼草各二钱，白蒺藜一钱五分。水煎服。（《硕虎斋省医语》）
⑥治痈疽肿毒，无论已溃未溃：鲜败酱草四两，地瓜酒四两。开水适量冲炖服。将渣捣烂，冬蜜调敷患处。
⑦治吐血：败酱草煎汤服。
⑧治赤白痢疾：鲜败酱草二两，冰糖五钱。开水炖服。
⑨治蛇咬：败酱草半斤，煎汤顿服。另用鲜败酱草杵细外敷。（⑥方以下出《闽东本草》）
【各家论述】：
①《纲目》：败酱，善排脓破血，故仲景治痈，及古方妇人科皆用之。乃易得之物，而后人不知用，盖未遇识者耳。
②《本草正义》：此草有陈腐气，故以败酱得名。能清热泄结，利水消肿，破瘀排脓。惟宜于实热之体。《本经》、《别录》、《药性论》、《日华子》诸书所载，无一非实热瘀滞之症。惟产后诸痛，当以瘀露作痛者为宜。而濒湖所引《别录》，竟作产后疾痛；《大明本草》又以产后诸病浑言之，则流弊良多，不可不知所辨别者也。
【临床应用】：治疗流行性腮腺炎:取黄花败酱鲜叶适量，加生石膏0.5～1两共捣烂，再用1个鸭蛋清调匀，敷于肿痛处，24小时后取下。重者需敷2次。有并发症者加服20～50%黄花败酱草煎剂，每日3～4次，每次20～30毫升；或当茶饮。治疗200余例，90%的病例在局部敷药后24小时内症状消失，重症（包括有睾丸炎合并症的）患者在第2次敷药后一般症状也能消失。此外，本品对疖、痈、乳腺炎、淋巴管炎等也有效果。
【备注】：据《本草》记载，败酱应为上述败酱科植物，但除四川、江西、安徽、福建等地使用外，大部分地区习惯上以菊科植物苣荬菜的带根全草和十字花科植物菥蓂的带果全草作败酱使用。前者习用于北方；后者习用于南方。参见苣荬菜和菥蓂条。
播种：主要用种子繁殖，每年6月种子成熟后进行采收、阴干，选取籽粒饱满无病虫害的种子装袋并存于冰箱。来年3月下旬春播。播种前，首先整地。由于遏蓝菜抗旱性较强，不易在低洼积水田种植;其次因种子很小，可与沙土混合均匀播种在行距15cm、深1.5cm的浅沟中盖土镇压，5～7天后即可出苗。
田间管理：当幼苗高6～8cm时及时进行间苗和定苗，补齐缺苗并松土除草，4月中旬灌溉1次，并进行人畜粪追肥。若要采取幼嫩茎叶，需在花蕾未形成之前采收，这时茎叶幼嫩，营养丰富。采收种子可在6月进行，由于遏蓝菜是边开花边成熟，所以，可随时采摘成熟的果实，晾干后取出种子。
收获加工：收获后的幼嫩茎叶要及时进行处理，否则容易发生霉变，如果遇到阴天要及时烘干，不能堆放。种子要晒干，存放到冰箱中。野生蔬菜无公害、无污染，含有丰富的营养物质，具有独特的风味。其分布广，用途多，价值高，具有广阔的开发前景。败酱草败酱草，草本植物，多生长于山坡草地等地方，味辛、苦，有清热解毒，祛瘀排脓等功效。[1]
1.凉拌苦菜苦菜500克，蒜泥10克。将苦菜去杂洗净，入沸水锅体透，迅速捞出洗出苦味，挤干水切碎，放人盆中待用;将蒜泥、盐、味精、香油和醋放在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。此菜色泽鲜绿，苦而有甘，具有清热解毒，凉血止痢的功效。适用于痢疾，黄疽，血淋，痔瘘，疗肿等病症。
2.苦菜烧肉片苦菜250克，猪肉150克，葱花、姜末各10克。将苦菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗去苦味切段;猪肉洗净切片;料酒、精盐、味精。酱油、葱、姜同放碗内，搅匀成芡汁;锅烧热，下猪肉煸炒，倒人芡汁烧至肉熟人味，再投人苦菜烧至入味，出锅即成。此菜鲜嫩爽口，咸甘微苦，具有清热解毒，滋阴润燥的功效。适用于阴虚咳嗽，消渴，痢疾，黄疸，痔漏，便秘等病症。
3.苦菜什锦苦菜250克，水发香菇、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克。苦菜洗净，切成段;香菇用水发好后，一切两半;豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用;土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色;粉条温水泡软;白菜切段;炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜爆锅，煸香菇，烹料酒、酱油，迅速加人奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟，然后再放人苦菜、盐、味精炒匀，入味后，淋花椒油、香油，出勺即
成。此菜鲜嫩微苦，独具风味，具有清热解毒，益气健脾的功效。适用于面色萎黄，脾胃不足，浮肿，痔疮，便秘，疗疖等病症。
4.苦菜酸辣汤苦菜200克，香菜10克，姜末、葱花各5克。将苦菜洗净，切成段，香菜切细末;炒勺内加水、姜末烧开，再加人白醋、食盐、胡椒粉、糖煮沸，下人苦菜，加香油、料酒、味精，用湿淀粉勾薄芡，撒上香菜、葱末出勺即可。此汤五味俱全，生津爽口，具有开胃助食，清热解毒的功效。适用于脾胃呆滞，消化不良，血淋，痔瘘等病症。[2]
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