炒鸡看山东，山东炒鸡在临沂，临沂炒鸡关键在于酱料

这两天北方天气寒冷再加上疫情原因就没有做烧烤，就不给大家出教程了，今天给大家分享一款临沂炒鸡酱的教程，这款酱料是临沂的一个朋友家用的配方，我试过后感觉味道不错，今天就给大家分享出来！

一：黄豆酱300克，太阳岛豆瓣酱200克，甜面酱100克，味达美60克，花雕酒60克，生抽50克，最后放香油20克，把所有的酱料搅拌均匀！

二：把拌匀的酱料打上保鲜膜，上去蒸20分钟即可，放凉备用，饭店的炒鸡一份基本上都在3斤左右，用200克到220克之间就可以了。

有了这款临沂特色炒鸡酱，你也可以做出美味的临沂炒鸡！