五星级大厨常用的9款秘制酱料配方，配方精准到克，先收藏备用

酒店大厨为什么擅长用配方呢？酒店的技术使用配方的原因可能有以下几点：

标准化和一致性：配方可以帮助酒店实现技术的标准化和一致性。使用配方，酒店可以确保每个员工都能按照相同的步骤和材料制作出相同的产品或提供相同的服务，从而确保顾客体验的一致性，简单的说就是谁来炒都是一个味道
质量控制：配方可以帮助酒店控制和保证产品的质量。通过使用明确的配方，酒店可以确保原材料的品质和加工过程的一致性，从而确保最终产品的质量。
效率：使用配方，酒店可以更有效地进行生产和服务。因为每个步骤和材料都已预先确定，这使得员工更容易遵循流程，减少错误和浪费，提高工作效率。
培训和发展：配方可以帮助酒店在新员工培训和发展方面更轻松。通过传授配方，酒店可以更快地将新员工引入到工作中，使他们能够更快地适应和胜任工作。
创新：虽然配方可能看起来限制了某些方面的灵活性，但实际上，配方也可以成为创新的基础。酒店可以在现有配方基础上进行实验和改进，以推出新的产品或服务。

总得说，谁炒都是一个味道，标准化，统一化！