今天接着前面的内容，继续说银杏。
我们说秋天是收获的季节，那是因为此时大部分的植物果实已经成熟，种子也已经可以冬眠睡觉，只待明年春天生发。而对于很多植物来说，伴随着种子与果实的成熟，叶子也会枯黄掉落。对于叶子，你有没有想过，为什么掉落前还变的那么五彩斑斓呢？
对于变色的原因，我们都知道植物叶子中有各种色素，叶绿素，叶黄素，胡萝卜素，类胡萝卜素等，天气冷了，叶绿素不稳定，容易分解，所以只剩下其他色素了，所以就黄了红了，或者又黄又红。
但对于变色的目的，有各种说法。一种假说是说树叶变色是为了去除它们身上害虫的保护色，以便让这些害虫的天敌发现它们并把它们干掉。如果在正常生长期，害虫趴在树叶上作威作福，植物对他们只能忍痛。因为此时树叶枯黄，把害虫给除掉了，而自己的果实还没成熟，等于孩子还没培养成人就要夭折，此等代价植物是承受不起的。但是，等秋天植物的后代已经发育成熟，它们的报仇时机也就到了，此时不除，更待何时！
另外一种假说说树叶变色是一种广告效应。既然果实/种子已经成熟了，那就是该让孩子们“闯关东、走西口”。此时，植物母亲就会想一种策略把传播其种子的鸟儿啊，兽啊引过来。但种子太小，太害羞，算了，还是自己想办法，然后摇身一变，绿树换新颜，大红大紫的一大片。吸引鸟儿过来，带走自己的孩子去往远方。孩子远走心会疼，但为了孩子，心痛也是值得的。你看，从这点来看，植物和我们人类其实是一样的。“临行密密缝，意恐迟迟归”。
当然，银杏也不例外。
叶绿素的分解，让小扇子中的类胡萝卜素大显身手。这种色素在叶片中的积累让平时默默无闻的银杏树一下开始变得流光溢彩，光彩照人。在我们的印象中，叶绿素对于植物来说是十分重要的，因为它是植物进行光合作用的重要元件。那么这个类胡萝卜素除了让树叶黄的夺目之外，平时这哥们干啥去了？对，它并没闲着。
一个高速运转的机器，在带来动力的同时，同时它也给主体带来了不可预测的危险。比如，一个汽车，机器高速运转，但是要是没有刹车，可想而知一部汽车又意味着什么。光合作用伴随着快速运转的氧化还原反应，在这个过程中，产生了大量的活性氧，这些活性氧如果乱窜就会对细胞及细胞器件有严重的破坏作用。此时，类胡萝卜素就是这个“刹车”。
“落红不是无情物，化作春泥更护花”。对花如此，对于叶当然也是如此，飘落而下，化作春泥，以期待其中营养再被吸收进入生命的循环。但落叶其实在飘落之前已经在作“最后”的奉献，那就是把有可利用价值的物质回流至母体，然后再潇洒飘落。设想一个场景，老松鼠在弥留之际召集松鼠太子及尔等家眷，然后用微弱的声音跟松鼠太子说，家里哪个洞还有一堆橡子果没来得及吃，哪个洞还有一盒开心果也没来的及吃，还有一堆上好的松子……，还有一……堆瓜子还没来得及嗑，交代完，撒手鼠寰~~~。降落之叶，其行也善。
银杏之所以能在千百种植物中脱颖而出被人类选中作为广泛种植的园艺树种，除了其潜在的药用价值，漂亮的扇形黄叶，其实它还有更加完美的策略。老银杏叶除了积累类胡萝卜素，在弥留之际它又产生了大量的荧光化合物，这种物质使得黄色显得更加夺目。它就是6-羟基犬尿喹啉酸（6-hydroxykynurenic acid），一种色氨酸的衍生物。之所以它的名字中有“犬尿”二字，是因为这种物质首先是在狗尿中找到的。银杏叶为何在弥留之际生产这种奢侈的荧光物质，科学家好像并没有找到什么进化的动力或是选择的压力。
落叶，意味着死亡。但对于银杏，即使落幕，也要华彩。凤冠霞帔，容妆粉黛。
对于我们而言，这是秋天在冬天来临之前为我们精心准备的的视觉盛宴。
总结一下：
1，叶黄，是有原因的
2，叶黄，是有目的的
3，对于银杏，它不仅仅黄，而且还是荧光黄，确实高
4，对于银杏，即使落幕，也要华彩
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