让女人美丽的花（二）：藏红花的鉴别

【1】

藏红花，中药的正式名称为“西红花”。名字的得来，是因为它长得像中国原有的中药“红花”，而又来自于西方。

红花和藏红花，是两种完全不同的植物。

红花产于中国，各地都有，现在新疆比较多。红花也是活血化瘀的一味好药，但没有藏红花的补益作用。所以红花在外用药里面用得多，比如红花油。

为了与藏红花区别，红花也被称为“草红花”。

草红花是以全花入药

草红花产量很高，用一克藏红花的钱可以买一斤红花，所以常用来冒充藏红花。外观看起来相似，泡水后能够鉴别。

【2】

藏红花由于金贵，市场上有伪劣杂品掺杂，需要仔细鉴别。

一、看真假：我们在家能采取的简单方法是泡水法。

藏红花冲泡四次后，还能泡出金黄色，而且是清透的，不会浑浊，水面也不会有油状漂浮。

把泡水后的藏红花用放大镜仔细看，好的藏红花，应该是一根一根完整的天然红色，每一根上粗下细，泡水后柱头膨大，边缘有锯齿状，称为“龙头凤尾”。

藏红花是以柱头入药

泡水后呈现“龙头凤尾”

二、看产地：有伊朗进口，也有国内种的；

三、看种植方式：有露天种植，也有大棚种植；

四、看采摘部位：

藏红花等级评定示意图

花蕊柱头粗壮部分药效足，下面的黄根部分是没有药效的。

扎成一把一把的藏红花，俗称“扎把子”，有很长的黄根，品质差，一般是专供药厂用的。