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酒店收益管理的原理与功能(上)
2010-06-13 10:25:47 来源:迈点网

  【迈点网】当你在美国乘坐飞机时,有时会发现你邻座的票价比你贵了一倍;当你租车自己开时,也可能发现别人租同样的车,花费只是你的一半;当你下榻旅馆时,或许会发现隔壁旅客住同样房间的房价,比你的便宜了许多。这是怎么回事呢?其中很大的原因是由于收益管理系统在后面运作的结果。

  收益管理的核心是通过制定一套灵活的且符合市场竞争规律的价格体系,再结合现代化的微观市场预测及价格优化手段对公司资源进行动态调控。使得企业在实现长期目标的同时,又在每一具体营运时刻充份利用市场出现的机遇来获取最大收益。概括而言,收益管理目标是使企业产品能在最佳的时刻,以最好的价格,通过最优渠道,出售给最合适的顾客。

  酒店业开发使用收益管理系统,不仅帮助酒店经营管理者们迅速、准确地做出各种决策,同时也使宾馆饭店的总收益获得提高。因此,近年来美国许多中高档宾馆饭店如大家熟悉的假日饭店、希尔顿饭店、凯悦饭店、威斯汀酒店等饭店集团,均先后开发了各自的收益管理系统。有相当数据表明:自从收益管理系统建立以来,凯悦摄政俱乐部客房的预订率上升了20%,各个预订中心平均房价也有所上调。希尔顿饭店公司已经创造了空前收入的记录。

  收益管理的核心内容

  一般来说,不同的酒店由于其各自的市场定位、顾客来源、管理理念及控制机制的不同,其开发使用的收益管理系统也各有差异。但是,这些收益管理系统均具有两大共同功能:需求预测和优化调控。这也是收益管理的核心内容。

  需求预测功能是准确地预测未来旅客需求及客户供给的情况,使得管理者们对今后的市场变化有个较为清晰的认识。该功能在分析宾馆饭店有关以往客房征订的历史资料以及当前旅客预订的情况,正确估计出未来每天的旅客需求和空房的供给。其中包括每天不同时段可能有多少旅客会来预订房间、他们是什么样的旅客、要住什么样的房间、呆多长时间,以及每天各个时段有多少空房可供预订等。鉴于旅客需求的季节性和时段性,收益管理系统往往进行长期、中期和短期的预测。长期预测的时间通常为三个月至九个月、中期预测为七天至三个月、短期预测为当天多个时段至以后的七天。由于许多旅客是当天临时登记入住的,有的收益管理系统还每间隔几个小时就进行一次短期预测,以保证预测的准确性。

  优化调控功能是制定最佳房价并推荐最佳空房分配的方案,以供管理者们决策参考。这些最佳房价与最佳空房分配方案的制定,是在以持续增长的宾馆饭店总收益为目标,并依据旅客需求与客房供给的预测以及考虑其竞争对手情况下,通过建立和分析复杂的数学模型而获得的。其中最佳房价是包括每天各个时段不同房间的价格,最佳空房分配方案则是动态地调控每日不同时段各种空房供给的配额。

  收益管理的主要功能

  收益管理的基本原理就是通过对市场的细分,对不同目的的顾客在不同时刻的需求进行定量预测,然后通过优化方法来确定动态的控制,最终使得总收益达到最大化,并保持公司的持续增长。当然对不同的酒店和酒店集团,由于各自的市场定位,顾客来源,管理理念,控制机制的不同,其价格和收益管理的方法及其作用也不尽相同。但总体而言,酒店业的价格和收益管理系统可通过下列几个方面来发挥作用:

  (1)顾客分类及需求预测

  不同的顾客对酒店的要求往往不同。尽管每一酒店有其自己的市场定位,但顾客的性质,来源渠道以及消费特点仍有许多不同之处。收益管理的一个重要功能就是通过科学的方法对不同的顾客进行分类,并得出各种行为模式的统计特性,然后再对每一类顾客的未来需求进行精确的预测,包括预订的迟早,入住的长短,实际入住和预订的差异,提前离店和推迟离店的概率等等。有了这些精确的预测,再根据各种客人对价格的敏感度等,酒店就能很好地控制资源,提高收益。

  (2)优化控制

  有了精确的需求预测,还必须有一套相应的价格和收益控制体系才能灵活有效地利用酒店资源,使得收益或利润最大化。根据各不同的预售和价格控制系统,酒店业普遍采用的优化方法主要包括线性规划,动态规划,边际收益控制,风险最小化等。这些方法最终转换成可操作的控制机制,如最短最长控制(MIN_MAX),完全长度控制(FULL_PATTERN)等。

  (3)节假日价格需求控制

  节假日以及特殊事件日往往是酒店获利的最佳时机,许多酒店在此期间一般能达到很高的入住率。但高入住率并非就是高利润率。要使得收益和利润最大化,还必须有一套完善的节假日需求预测及控制方法。

  (4)动态价格设定

  酒店的定价及其管理是调节一家酒店盈利能力的最直接的杠杆。常见的以成本为基础的定价方法虽简便易行,但往往缺乏竞争的灵活性,且不能反映市场需求的动态变化。而建立在收益管理基础上的一些定价方法,如实时竞标定价(BID_PRICE),浮动定价(DYNAMIC_PRICING),竞争定价等则通过对市场的细分和有效的的控制使得价格杠杆的功能发挥到极致。

  (5)超售和免费升级控制

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