香菇酱“好吃到没朋友”的做法步骤

酱本身就很咸了，所以不用加盐，

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
香菇300g	猪肉400g
油120ml	老抽适量
豆瓣酱4大勺	甜面酱3大勺
蒜蓉酱适量	姜适量

1. 姜切末

2. 肉切粒，

3. 豆瓣酱集合

4. 香菇切碎，

5. 把三种酱提前混合拌匀，

6. 开始炒制，加油放姜炒一下，

7. 加入肉粒炒制，肉多炒一会，炒的稍微硬一点，有嚼头，

8. 这样就差不多了，炒制过程中加入老抽，上色，

9. 我加的是草菇老抽，

10. 倒入香菇炒，炒到香菇水分流失一半，也不要太过了，那样香菇就不好吃了，

11. 加入混合好的豆瓣酱，继续翻炒，炒到酱和油分层，酱是酱，油是油，就好了，

12. 好了，

13. 不管是夹馒头，还是拌米饭，还是吃面条，绝配，赶紧试试吧！