[背景分析]根据农业部5月公布的数据显示，4月份全国生猪存栏量已经跌破4000万头，38692万头，同比下降9.71%。生猪存栏量经历30个月的持续低迷后，首次跌破4000万，而且远低于农业部4800万头的警戒线。随着猪源减少，猪价不断上涨。截止2015年7月4日，东北局部地区猪价已经破9，南方猪价迅速反弹。本是猪肉消费淡季，全国猪价却涨势迅猛，养猪人究竟如何看待本次上涨呢？是欣喜若狂还是保守看待呢？中国养殖网特地走访了北京周边地区的猪场，听猪场老板聊猪价，并将他们的共同看法整理如下，以飨网友：
猪价上涨的原因分析
1、猪源减少，市场上供不应求。
2、猪场压栏惜售。
猪源减少的原因
1、从2013年后半年到现在，经历了将近2年的低迷行情。有些猪场负债累累，特别是200头母猪的猪场，负债均在100-200万之间。负债、管理水平低下的规模猪场以及散户的大面积退出，导致存栏量减少。
2、猪场的实际饲养规模下降。实际生产的饲养规模要比报道数据更少。
3、猪场管理及疾病防控水平低下。猪瘟、伪狂犬病等几乎每次疫情都给猪场造成较大程度的损害。
4、环保政策的调控。2015年中央一号文件、《畜禽污染防治条例》以及各地的环保政策让很多猪场不得不忍痛关上猪场的大门。
养猪人的惜售
养猪人的惜售其实是相对的。猪压在栏中，还得消耗一定量的饲料等成本，这对养猪人也是一定的损耗。根据我们的调查，养猪人普遍采取的销售方式是：猪价不好的时候200斤卖，行情较好的时候230-240元卖。
猪价涨了的时候，养猪人怎么应对？
1、增加母猪，为1年后肥猪上市做储备。
2、买小猪育肥，赚点快钱。
3、淘汰产能低的母猪，提升生产水平。
对于未来猪价，养猪人怎么看？
1、猪价上升通道会维持2年。
2、猪价可能会突破10元。
3、未来，国家可能会进口一些猪肉，来平抑上涨的猪价。但是根据以往的数据分析，进口肉仅占据市场份额的1%，影响猪价的主因还是国内生猪存栏量。
养猪不赚钱，究竟是因为什么呢？
1、饲料、兽药等成本比较高，导致养殖成本高。
2、仔猪成活率低，造成生产水平低下。
您眼中，什么样的猪场才能盈利呢？
1、100头母猪以下的猪场，养猪人亲力亲为，成本较低。
2、规模化程度高，设备先进，管理规范。
点评：综上所述，面对不断上涨的猪价，养猪人的思考趋于理性，他们有自己成熟、犀利的眼光，也有见好就收的江湖本色。但是，养猪人需要警惕的是仔猪补栏成本的走高，不可盲目地豪赌后市。此外，“猪粮安天下”，无论何时我们国家都需要有人养猪，有猪肉可吃，有安全稳定的猪肉可吃，带动CPI上行。7月4日，财政部发布《农业综合开发推进农业适度规模经营的指导意见》，由此可见政策鼓励的是“适度规模”，而不是“高度规模”。未来，真正能赚到钱的精英将是那些生产水平高，能生产出安全产品的猪场。
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