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2015.11.26
【养生厨房 20151124 播出】菜名: 健康秘制红烧肉;
食材:五花肉、口蘑、白灵菇
特点:教您健康快速的烹饪方法,做健康美味的红烧肉,并将健康的口蘑、白灵菇做出红烧肉一般的美味,让您尽享美味不过量。
步骤1:五花肉切块洗净,不要焯水,下锅煸炒去除多余油脂,并加入葱姜蒜、花椒去腥。
步骤2:将炒出的油倒出后,加入口蘑、白灵菇。
步骤3:小火将蘑菇煸出水分后,加入一勺生抽、一勺老抽、半勺料酒。
步骤4:加入开水与食材齐平,盖上锅盖炖10-15分钟。
步骤5:炖熟后,加入十几粒冰糖,收汁即可出锅。
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