5种错误做法会让营养素悄悄流失【5】

补钙不补镁，不利钙吸收

人们补钙时只注意补充维生素D，却往往不知道还要补充镁。其实，钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时最利于钙的吸收。含镁较多的食物有坚果（如杏仁、腰果和花生等）、黄豆、瓜子（向日葵子、南瓜子等）、谷物（特别是黑麦、小米和大麦等）、海产品（金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼、小虾、龙虾等）等。

（何佳颐编自北京协和医院临床营养科于康教授编著的《写给上班族的营养书》）

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