“中国十大面条”出炉，一起来看一下都有哪些地区的面条榜上有名

面条在我国是一道出现频率极高的主食，因为它方便省事，烹饪时间短，却可以千变万化，口感无穷。首次评选的“中国十大名面条”出炉。据介绍，这次评出的“中国十大名面”为:武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、河南萧记烩面、兰州拉面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷面。一起来看一下都有哪些地区的面条榜上有名。

1、兰州牛肉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

2、河南烩面

河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，

3、吉林延吉冷面

冷面的食材主要是用荞麦面做成的。荞麦面是一种粗粮，有降血脂，软化血管等作用。

4、北京炸酱面

老北京炸酱面里含有丰富的维生素B12和蛋白质，营养很饱满。

5、山西刀削面

刀削面因为苗条的厚度较大，因此在煮时可溶性营养素损失减少。但是刀削面面质偏硬，不宜消化，胃肠消化功能不好的人应该少吃，适可而止。

6、杭州片儿川

片儿川里含有雪菜和冬笋，味美并且具有养生功能，

7、昆山奥灶面

奥灶面的食材主要是青鱼，老鸭，鲜肉猪蹄等，其材料的选择上在十大面条里算得上“奢侈和昂贵”了。

8、镇江锅盖面

锅盖面用的是“跳面”，即面条上有细微的小孔，好让卤汁入味。这些比较适合体质偏寒的人吃，可滋补。

9、四川担担面

用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

10、武汉热干面

热干面的优势在于用芝麻酱调味，可以补充钙和蛋白质，但是热干面热量非常高，一碗热干面顶好几顿。吃的时候最好配蔬菜汤或者蛋酒，绿豆汤等，有助于消化和营养平衡。

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