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教育部要求学校食堂改进菜品口味!
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>《教育为本》
2020.09.16
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教育部办公厅给各省、自治区、直辖市教育厅(教委),教育局,部属各高等学校、部省合建各高等学校印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》。
《方案》明确:
1、不断提升餐饮从业人员技能水平,改进烹饪工艺,推行一料多菜、一菜多味
。
2、
改进菜品口味
,通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园,建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系。
3、根据男女生和不同人群餐饮消费特点,实行
大小份、半份、拼菜和自助
等供餐制度,鼓励有条件的学校实行
按量收费
制度,方便师生按需购餐。
4、积极创新管理思路,建立激励机制、问题反映机制,结合实际开展
光盘换水果、
浪费随手拍等活动。
5、对有严重浪费行为的人员联合学工、院系加强教育管理。
6、
城市中小学校
要在每个学段至少安排一次
农业生产劳动
,
农村中小学校
要因地制宜开展
种植养殖体验
,支持
大学
在食堂建立
育人实践基地
。
让学生切身感受食物的来之不易
。
据报道,目前已有学校开展
农业生产劳动
。近日,电子科技大学附属实验小学的小学生们收获了4个月前自己亲手种的水稻。
水稻种植是该校校园植物主题课程。
今年5月,该校师生分批次在四个校区种植水稻,水稻田位于教学楼四周。
据介绍,今年主要是由特聘种植师负责管理,明年开始将全程有学生参与管理。
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来源:中国青年报
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