姜是一个温阳健脾和辛温解表的药材，也是一个升阳助阳、温肺化饮的食物，有和胃降逆、温胃散寒、促进食欲的功效，长期以来被人们用于治疗外感风寒和内里虚寒的疾病，能够驱散寒饮、治疗腹痛，可以促进血液循环，增强人体的正气，提高人体的免疫力，从姜的这些功效上看，喝姜汤是可以祛湿的，尤其是湿寒造成的湿气重，喝姜汤是有祛湿作用，但是对于湿热旺盛的，单纯喝姜汤的效果就不好，虽然姜有温降的作用，但是更多的还是温热，所以喝姜汤可能会加重湿热。
湿气有湿寒和湿热之分，虽然都是湿气，但是在性质上完全不一样，湿寒是有水湿和寒气结合，湿热是由湿气和热邪组成，两者表现出不同的症状，一个是热症，一个是寒症，因此治疗的方法也不一样，湿和寒热很容易结合在一起，两者如油入面很难分离，所以治疗起来可以用健脾祛湿、温阳化湿、清热祛湿、行气化湿、利尿祛湿等不同的方法，可以用于不同湿气的治疗。
湿寒的症状是腹痛腹胀、食少纳差、食欲减退、口淡无味、四肢不温、水湿不化、大便溏稀等怕冷怕寒的症状，主要是由于体质虚弱或者脾胃虚寒，造成的湿气凝聚，因此会产生瘀阻，影响气血的正常运行，是以脾胃虚寒为主要症状，如果脾胃虚寒、湿气困脾，水谷津液不能正常运化，就形成了湿寒，而生姜本身就有温胃散寒和升阳的功效，所以脾胃虚寒、寒湿旺盛的就可以熬姜汤水喝，或者喝姜汤红糖水也可以，即温阳、又可以祛湿，还有降逆和温化水饮的功效，因此感觉体内湿气重的人，就可以熬姜汤水喝，有非常好的效果。
湿气的形成主要是脾胃虚弱造成的，也有因为饮食不节、过食肥甘厚味，或者过量饮酒造成，使胃中湿热旺盛，影响了脾胃的正常运化，因此就会有湿热困脾，这样的人一般体内湿热旺盛，经常会有口干口苦、面色赤红、渴不欲饮、口舌生疮等上火的症状，所以这样的人喝姜汤水会加重内热，有可能会加重病情，因此体内湿热的人，不可以喝姜汤水。
体内湿寒之气较重的人，可以用温阳健脾和补气健脾的方法治疗，可以熬生姜红糖水喝，也可以用生姜、黄芪、白术、茯苓、党参、川芎、大枣、枸杞、桂枝、炙甘草、牛膝、山药等治疗，还可以服用四君子汤，都有很好的健脾祛湿作用
古人经常把姜枣用来补脾健胃和温胃驱寒的药材，在《伤寒论》中的很多方剂里都用了姜枣，可见古人对姜枣的应用非常重视，这是一个健脾祛湿的好药材，所以脾胃虚寒和湿气重的就可以用姜枣加红豆治疗，这是一个非常好的祛湿方法。
体内湿热旺盛的可以用清热健脾和利尿祛湿的方法治疗，可以用生薏仁、枳实、蒲公英、菊花、茯苓、虎杖、泽泻、车前草、川楝子、厚朴、绿豆大黄等治疗，也可以泡菊花、蒲公英、枳实水喝，都有较好的清除湿热的作用。
有湿寒的人平时要多吃热性和补气养血的食物，可以多吃生姜、桂圆、枸杞、红豆等，不要吃寒凉的食物，感觉体内有湿热的人，饮食不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果，多吃苦瓜、芦笋、南瓜、藕等食物，感觉体内湿气很重的人，要多活动、多运动，都有利于湿气的排出，无论湿寒、湿热都有效果。
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