当然，如果旁边坐着一对撒狗粮情侣。也请不要放弃自己，再点两盆练练手！
又要夏天了，又到了吃小龙虾的季节了，但是小龙虾虽然美味，但是吃起来还是比较麻烦的，怎么样吃才能又省劲又吃到更多的虾肉呢？
经典靓靓蒸虾
会吃虾爱吃虾的人应该知道，越是原味越能体现虾的品质！所以一上来就被小伙伴纷纷抢完！
剥开虾壳入眼就是白净的腮，虾线也十分干净！每种虾都各有各的吃法，清蒸虾就没有去头，不抽虾线，这样的虾肉会更紧实一些。还能感受到活虾肉质的爽脆感。
火火的小龙虾？！很多吃货除了烧烤又盯上了小龙虾，尤其那个麻辣味的，别提有多刺激、过瘾啦！可嘴瘾过后，很多人又时不时地在心里嘀咕，到底小龙虾干净吗？吃了对什么有哪些危害呢？
现在我们就来一一解答。
一问：小龙虾生长在臭水沟等肮脏的地方、专吃垃圾？
答：此说法当然不对啦！
其实小龙虾虽然在淤泥里面或者在水不干净的时候也能生存，但实际上如果要想让小龙虾迅速生长的话，它对于水质的要求是很高的。即便在脏一些的水质里它能够生存，但是它不能长大，只有在真正干净的水里面，它的生长才比较迅速。现在餐饮店提供的小龙虾基本都是养殖的，干净程度很高的。
二问：吃小龙虾会的“横纹肌溶解症”？
答：所谓的横纹肌溶解症，就是骨骼肌肉溶解，在人体里产生大量的肌红蛋白，进入了血液当中，通常它的症状表现是“可乐尿”，就是小便的颜色特别的深，像可乐的颜色一样，同时伴随着肌肉无力和疼痛等。横纹肌溶解综合征发病极快，病例潜伏期5到13小时，一般不会超过24小时。建议小龙虾一次不要食用过多，10只以内为宜。
事实上有的人吃了小龙虾身体有所不适是有很多种原因的，其中有一种原因就是，吃了一种叫“洗虾粉”的化学物质所清洗过的小龙虾。因为有的小龙虾是在污水里或者稻田里长大的，这身上常带有很多的淤泥，而且很难清洗掉，而使用“洗虾粉”那是方便快捷，又加快了清洗速度，洗完之后，小龙虾看起来是又干净又鲜亮，卖相相当好。“洗虾粉”的主要成分是草酸，草酸是一种中强酸，摄入体内能够严重影响人的身体健康。草酸在工业上主要用于金属物品的还原和漂白，生锈的钢材很多，就是用草酸来除锈的。用草酸清洗小龙虾，难免会在小龙虾的身体上残留下草酸的成分，最后被人吃进体内。吃进草酸，对人体最大的危害，可能是会引起泌尿系统结实。
龙虾拼盘
这份拼盘真正是划算不过的了，一下吃到五种味道，特别适合小黄瓜这种贪心的人了！
金牌蒜泥、激情麻辣、招牌辣煸、秘制十三香、汗蒸原味，想要什么来什么，每种味道来两只！
三问：小龙虾体重重金属超标吗？
答：这一点也不必担心了。有学者作为检测实验，无论虾肉还是虾黄，铅和甲基汞完全没有检出，Cd镉和无机砷总体在国标范围内。但是值得注意的是，虾黄的重金属含量明显高于虾肉部分。所以，爱吃小龙虾的朋友得注意了，尽量别吃虾头了。
四问：如何选购、处理、烹制下龙虾啊？
答：小龙虾要健康地吃，需要慧眼选购、科学处理、烹制充分。
选购小龙虾时要选新鲜程度高的，也就是那些活动能力强的（你一动它就摆出一种和人打架的姿势），如果活动能力不强、比较蔫的尽量不要。
购买后可以养上一两天，让它们把体内的脏东西吐一下，让后用流水冲洗，在腹部用刷子用力进行刷洗会更好，之后把尾部中间的尾鳍掐掉，顺势拉出虾线，并同时将尾部三分之一从中间剪开，以便入味。
烹制时一定要保证在一定温度下加热一定时间，才能将小龙虾体内的寄生虫和病菌杀死。一般100℃需要加热10分钟以上，150~200℃至少5分钟才可，也就是一定要烧熟煮透了才吃啊！
好了，各位吃货，美味的小龙虾你该知道怎么吃吗？
云雾冰镇龙虾
烟雾缭绕的冰镇小龙虾，个大肉嫩，不止吃着凉，看着也凉。再呷一口冒着气泡的冰爽啤酒，是不是有够爽！
没错，她就是云雾冰镇龙虾啦~仙气满满的感觉让人食欲倍增！
这腮白的，好像就在告诉小黄瓜：伦家洗白白啦！超干净的，人家在等你哦（害羞脸）
拿着透心凉的小龙虾着实带感，掰开虾头。饱满诱人的虾黄一下就袒露出来，满满一大堆，吸一口，唔！鲜的嘞~
吃虾攻略第一式：分公母
吃了这么多年小龙虾，很多人应该还不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起涨个姿势。
相比而言，公虾的钳子略大，母虾的尾巴比较大。等到8月份的时候，公虾的黄比较多，母虾的籽比较多。
吃虾攻略第二式：看大小
去过烧烤街的朋友都知道，小龙虾个头越大卖的越贵。下面就拿土豪必备物品比较一下，带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大。
看过上图之后，以后去簋街吃小龙虾，就大概能估算出来几两银子一两肉了。一般像攻略君这种土豪都是挑大个的吃。
吃虾攻略第三式：白鳃才是干净虾
业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。
如果生长环境不干净，洗刷多少次也不能洗掉虾儿内心的不纯洁的。
吃虾攻略第四式：咬头吃黄
虾黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置。怎么吃虾黄才最爽?来看图：
照着图示位置一口咬下去，麻小的酱汁混合着鲜美的虾黄，这味道，怎一个爽字了得!(需要注意的是，只有去过头的虾才能这么咬，虾头前部的胃囊是不能食用的)
吃虾攻略第五式：剪胃囊
需要注意的是，只有挑出胃囊的虾才能这么咬，虾头前部的胃囊是不能食用的。
吃虾攻略第六式：剥虾大法
麻小好吃，壳却难剥。来看看“祖传”攻略怎么剥：将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了(捏的时候要小心，不要被虾壳弄伤手指哦)真正的吃货吃麻小的时候一般是不戴手套的，这样吃才能更直接地感受剥虾的快感~
吃虾攻略第七式：分辨鲜虾和冻虾
冬季小龙虾产量比较少，一些商家就会在夏天时冻一部分虾冬天卖。冻过的虾和新鲜活虾怎么分辨呢?
吃虾攻略第八式：抽虾线，吃虾青素
大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉，但是这样做的话会使虾肉松散，影响口感。为了尝到最鲜美的口感，吃货们可以来get一下抽虾线的方法。
虾线就在图示位置，找到后就可以把它挑出来了~专业的吃货一般能抽出一整根完整的虾线~
虾线抽掉后背上的那块白色的肉不要扔，那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。
吃虾攻略第九式：吃虾钳
相信大家都有这样一个困扰，小龙虾钳子上那块肉很难吃到。专业吃虾攻略教你怎么吃虾钳~
拽虾钳的时候，一定要拽接近交叉口的地方，不要拽尖部，这样才更容易拽出虾肉。拽不出完整的不要着急，多吃几次就能做到了。
吃虾攻略第十式：青虾红虾
专业吃货都知道，小龙虾分青虾和红虾。青虾是指刚脱完壳颜色发青的虾，虾壳较软，肉质鲜嫩，做熟后颜色发黄，一般在五月份比较多。红虾是脱完壳后长了一段时间的虾，肉质紧实，口感Q弹，做熟后颜色深红。
总结来说，青虾是小龙虾中的水嫩妹纸/小鲜肉，红虾是肌肉汉子(男汉子女汉子都是汉子)。
小龙虾都要经历3道选拔才能进店，老弱病残统统淘汰，剩下的都是运动健将，每一只都会放进水池洗刷干净~
小龙虾只只威猛，经典系列7-9钱，臻品系列不到1两2不能进店！
爆膏率可达85%，剥开虾壳入眼就是白净的腮，都是看得见的好品质！
虾肉肉质Q弹紧实，来，敬你一杯爱的小龙虾~
跟着节奏吃虾，舔嘬嚼！
仪式做足，就跟着店里“舔嘬嚼”的节奏开吃吧！每一寸小龙虾都不要错过~
经典咸蛋黄龙虾16只高邮蛋黄1份虾
咸蛋黄都是店家亲自采购的生蛋制作而成，咸香味更浓。
绵密的高邮咸蛋黄将龙虾包裹的严严实实，16个咸蛋黄只做1道虾，每天要消耗近48000个！
来来来，跟着小黄瓜温习下最完美的吃虾方式！
①先把外层的咸蛋黄都舔干净，辣么多蛋黄怎么能轻易放过！
②爆膏的虾，当然要狠狠的嘬上一口才过瘾！
③最后直接塞入口中或是包着脆脆的锅巴一起，大口的嚼起来吧！
经典麻小龙虾
印度鬼椒恋上四川花椒
这道重口味的虾，还没端到桌上远远就已经闻到辣香味！
印度的鬼椒+四川的花椒组合出来的魔鬼辣，想想就让人口水直流！
为了让人辣得更过瘾，虾子事先都会被剪去头顶的尖尖，这样在爆炒的过程中能吸收到更多汤汁！更均匀的入味~
虽然菜单上只标了3颗辣椒，但尝上一口才能懂得什么叫辣到了灵魂深处！意外的是小黄瓜有越辣越想吃越停不下来的感觉~
剥出来的虾肉入味到变色，蘸点辣油，吃完相信你一定和小黄瓜一样吮完10个手指头~
经典蒜香龙虾高汤蒜蓉不刺激
记忆中的蒜都是冲鼻辛辣，但他家的蒜却完全不呛口，可谓是不吃辣星人的头号选择！
每份虾都用1斤+蒜，多得都快满出来，瞧那馋人的模样，好想马上吸一口！
虾仁配着高汤蒜蓉酱，一口下去竟然还能吃出淡淡的回甜，让人好不惊喜~
经典酒醉龙虾朗姆+黑标，小心酒驾哦
朗姆酒+石库门黑标黄酒泡上三小时的虾，度数不高，但还是能明显尝到酒味~
迷离的灯光，醉人的虾，感觉又是一大撩妹神器呢！
鲜甜本味选臻品
臻品系列的小龙虾个头都在20cm左右，每只至少有1.2两，这种XXL号的虾最适合品其本味~
对食材要求高的，还是推荐臻品系列，口感一秒就秒杀对手！
臻品靓靓蒸虾XXL号的小龙虾
敢做蒸虾的龙虾店，用料一定不会差！只有食材够新鲜够干净才能品出它的原汁原味。
虾大了壳也会稍硬一些，先捏一捏会更好剥哦~
有钳就是任性，连钳肉都那么饱满！！好满足！
没有了调料的掩盖，虾肉的鲜甜饱满一下子就能感觉到，还有特制的酱醋和辣酱油蘸料可以搭配~
臻品冰镇龙虾晚市限量供应
晚市特供的臻品冰镇龙虾，只用柠檬和雪碧给它去腥，冰镇6个小时才能上桌！
冰镇味的龙虾还有独特的酱油芥末调料哦~
经常看电影的小伙伴们也许知道，一部《泡菜爱上小龙虾》电影在前不久的第十五届中国盱眙国际龙虾节上启动~这不还没上映呢，没想到这道菜这么快就在这家店里出现啦！
剥开一只虾，呦~瞧这剥出来的虾肉又是红亮，肉质紧实。一看就知道乃虾中上品啊！
可以蘸上一点一旁的泡菜酱，一口吃掉，浓油赤酱的感觉简直嗲爆了。
也可以拿上一块泡菜包着剥好龙虾肉一起吃，正宗韩式泡菜加上顶级辣椒酱，酸酸辣辣的味道瞬间溢满在唇齿之间~
开胃满分！抢抢抢！可怜的小黄瓜一直是抢不过~憋屈的坐在一旁~
像小黄瓜酱紫抢不到了，可以点单人份泡菜小龙虾哦！悄悄告诉你，单人份更大只啊啊啊！
小龙虾火锅！你吃过吗？你吃过吗？你吃过吗？龙虾控们你们可否还能按耐住体内的洪荒之力？
这个宇宙无敌的小龙虾火锅，拥有2斤盱眙小龙虾&1斤黑鱼坐镇锅底，这么实诚且有正义感的老板哪里找！
选用盱眙清水小龙虾，进店的龙虾一个个张牙舞爪，活力满满，这是因为老板每天都从盱眙龙虾商那边运来，保证每只龙虾的鲜活！
你们要的大尺度.avi
龙虾到店之后，要先在清水中浸泡3小时
把身上的泥和体内的脏东西通通排出去
接下来还要搓澡1小时
用大刷子把小龙虾身上每一处都刷白白！
干净得几乎都能瞧见虾肉
（那个…主银，这会不会太…露了！宝宝的腹肌！）
剥开一块虾壳，腮里、肚子里，都看不到一粒沙！这样的盱眙龙虾吃起来很放心，个大肉多，夏夜撸上几斤超级爽！
上桌的小龙虾本是熟的，不用煮太久，滚3分钟就可以起锅、开吃了！
汤汁一滚，小龙虾汤底的麻辣味就散发出来了，超诱人！小编立马抓起一个剥了起来，喏，这虾挺新鲜的，虾腮、虾线都特别干净。
火锅的味道渗透到虾肉，热辣鲜烫，咬一口肉质肥美鲜嫩，辣劲十足，越吃越想吃，狠狠吸一口那个汤汁真的超爽的~
因为是活虾现烧，虾肉非常好剥，轻轻一拽Q弹的虾肉就出来了，好剥又好吃，小伙伴们根本就停不下来~
有点辣，不行了，来一碗菌菇汤缓一缓，你们先吃着，给我留点！
再来尝一口鱼肉，细腻、嫩滑，非常入味，肉厚无刺、酸爽滑嫩就算点一万遍也吃不厌，真正做到了走到哪里都是宠儿。
秘制十三香龙虾
最盱眙的十三香小龙虾！老板娘根传统盱眙口味，结合上海人习惯秘制几百次的配方，全店点单率最高的口味之一~
服务小哥一端上桌，专属于十三香的味道就溢了出来，那叫一个急不可耐，小黄瓜一人就能干掉两大盆！
只有最鲜活的龙虾出来之后的虾肉才是会呈弯曲状的呢~证明虾肉十分紧实！
