腐竹焖肉

爱各种豆制品也是没sei了，只要是用豆子做的都特爱吃！豆制品是优质的补钙佳品，也是比较容易吸收的钙源之一。

腐竹，有着浓浓的豆香又超级劲道，有着其他豆制品没有的独特口感。像这么好吃又有营养的东西隔三差五就得来一顿呀！

最喜欢腐竹与肉一起搭配，做腐竹焖肉。 腐竹能吸走肉的油脂， 让肉吃着不油腻，还能吸入味足的汤，入味， 鲜、香、软！比肉还要好吃~非常完美，又一对CP诞生！如果能吃点肥的，包子建议用五花肉做，更香！更香！更香！

腐竹一定要提前泡软， 可以缩短炖煮时间， 也更容易入味。如果能吃点辣的，大火收汁时，还可以放入青红椒段，青红椒不易久煮，变色后就可以关火了。

腐竹焖肉

【 一 】

瘦肉切片，

放入少许料酒、淀粉、盐抓匀。

【 二 】

锅内热油，

放入提前泡发后切段的腐竹。

【 三 】

放少许生抽，加水，没过腐竹，

放入腌好的肉片，

放入大蒜瓣。

【 四 】

盖上盖子焖至收汁即可。