而且芒果是营养价值极高的水果,含有大量的维生素,所以经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用哟。家里熊娃儿也超爱吃芒果,难怪他皮肤这么嫩!
要说最具东南亚风味的椰奶芒果饭,真真是让人想起来都垂涎欲滴,好在现在物流发达,不管是椰奶还是芒果,都是可以轻松买到的寻常食材,就连铺底的斑斓叶(一种东南亚植物叶),也能在万能的某宝买到。宝宝们有福了,不必打飞的去泰国,这周泰式芒果饭走起~~~
一朵倾力推荐
软糯弹牙 | 泰式芒果饭
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食 材
糯米
椰浆
牛奶
糖
盐
玉米淀粉
芒果肉
详细步骤双手奉上
第一步:
将糯米洗净浸泡3小时,上锅蒸15-20分钟直到变得柔软和半透明盛出;
第二步:
将椰浆、糖和盐倒进平底锅中用中火加热,让直到糖溶解,不要煮沸;
第三步:
将上一步骤熬好的椰奶混合汁均匀浇在饭上,搭配芒果摆盘即可。
糯米提前一晚浸泡,蒸熟后口感更佳;如果觉得糯米不好消化,可以将一半糯米替换为大米,这样就不会那么黏了。吃之前,将椰奶混合汁与糯米饭搅拌均匀,再等20分钟让米完全吸收。
自己吃,摆盘也需要讲究一些。斑斓叶铺上便有很强的东南亚风情咯。一个盘子里,芒果和米饭各占一半,先单独吃一口芒果,满嘴都会充斥着甜蜜的芒果味儿,再吃一口混合椰奶香味的糯米饭,绝对满足!
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