如果你是日剧爱好者，那你对今天的主角一定不陌生。蛋包饭是源于日本的一款主食，酸酸甜甜的口感不仅是孩子们最爱的，也大受年轻人的追捧。前段时间小秘书休假归来，就强烈建议我教做这道菜，说它好看好做又好吃，不得不学！

蛋包饭之所以这么受欢迎，我想最重要的一点就是它超高的颜值。食材丰富色彩鲜艳，造型百变可以发挥你的想象力任意搭配，也可以让孩子们出出主意，一定会给你的餐桌带来好多欢乐和惊喜。

米饭混合其他食材一起炒香，不仅味道好颜色也好看，用浅黄色的嫩蛋皮包裹住，配上番茄沙司一起吃，真是好美味啊！

3种造型的蛋包饭，你喜欢哪一款呢

颜值超高，戳中你的萌点没？酸酸甜甜好味道~

食材

【主材】

鸡蛋......3个（2个摊蛋皮，1个炒饭）

胡萝卜......1根

烤肠......1根

西兰花......3小朵

小番茄......3个

米饭......2碗

甜玉米粒......适量

豌豆粒......适量

（备注：以上食材用量可做2碗蛋包饭）

【配料】

盐......1勺

番茄酱......适量

步骤

1/ 胡萝卜去皮切丁，烤肠切丁备用。

2/ 取2个鸡蛋打入碗中划散成蛋液。

3/ 不粘平底锅烧热，刷少许油，倒入蛋液，摇晃锅身使蛋液铺平锅底。

4/ 小火煎至蛋液凝固，翻面，再煎片刻即可出锅。（重点：煎蛋皮一定要用小火，不要煎太久，否则口感会老。保持嫩黄的颜色会更好看。）

5/ 锅中倒入适量油，另取1个鸡蛋划散成蛋液，倒入锅中翻炒。

6/ 倒入胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒、烤肠粒，翻炒均匀。

7/ 倒入番茄沙司、调入盐，翻炒均匀后出锅。

8/ 平盘中铺蛋皮，一侧舀入适量炒饭，翻起另一侧蛋皮盖上即可。

9/ 挤上番茄沙司，颜值加分。

【碗形蛋包饭】取一个凹形盘，放入蛋皮，蛋皮中间舀入炒饭；四边朝上翻折叠好，再上下翻转使平底蛋皮朝上；用刀划“十”字，将划开的蛋皮向下翻边即可。（动作要轻，不要把蛋皮弄破了哦！）
米饭中的配料可以任意搭配，培根、毛豆、洋葱都可以；如果米饭不喜欢吃酸甜的，也可以不放番茄酱。

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。