一款鸡蛋做的秘制早餐，胜过蟹黄生煎！

生煎包无论在南方还是北方都是非常受欢迎的早餐，其种类也是特别的多。例如蟹黄生煎包、牛肉粉丝生煎包等等。但是我今天要分享的这款生煎包是我独家秘制的，我结合了流心蛋黄月饼的创意，把鸡蛋黄包在里面来做成生煎包。要知道鸡蛋本身就很香，加上生煎的做法简直是飘香万里不亚于蟹黄生煎，而且它非常的有营养

而且还有一个非常惊喜的地方，就是即便你不会和面也能做成这道美食。饺子皮大家都很熟悉吧，很多人只喜欢用它包饺子，其实饺子皮还可以做出很多美食。大家可以像我一样去菜场买2元钱的饺子皮就能做出这道美食，下面就和大家分享具体的烹饪方法。

蛋黄煎包食材与配料：饺子皮、蛋黄、生抽、植物油、葱花、芝麻

1.饺子皮用擀面杖擀大一点，表面刷上少许生抽，增加蛋黄包的风味包起来也比较容易。

2.蛋黄与蛋清分离注意不要把蛋黄弄破了。

3.把蛋黄放入饺子皮中间，左手手心托住，左手大拇指配合右手大拇指，从右往左把蛋黄包住。

4.热锅加入油，放入包好的蛋黄包，盖上锅盖开中火把包子煎制焦黄，翻开注意观察。

5.再煎另一面，喜欢吃流心的可以减短煎制的时间。

6.撒上葱花和芝麻微煎一会即可出锅。每家的煎锅受热温度不同时间不固定，自己观察上色情况。

可爱美味的蛋黄煎包就做好了，煎包外皮焦香葱花的和芝麻的香味都融入皮中，里的蛋黄微糖心软软的很香，蛋黄外面还包裹住一层蛋白，受热后很蓬松吃起来很有层次感，喜欢吃味重的出锅前再加入少许盐，喜欢吃蛋黄的朋友一定要试试这款蛋黄鸡蛋包，不喜欢吃的朋友更要试试，它会让你爱上吃蛋黄。