榴莲千层蛋糕，一个平底锅就能做！

榴莲被誉为“水果之王”

喜欢榴莲的人爱它如命

不喜欢的人对此深恶痛绝

偶然的机会吃到榴莲千层蛋糕

便对它念念不完

而榴莲千层的

做法并没有想象中那么难

不用微波炉也不用烤箱

一个平底锅就能做

榴莲千层

- 食材 -

榴莲果肉、无盐黄油

低筋面粉、玉米面粉

蓝莓、草莓

糖粉、牛奶

淡奶油

- 做法 -

- 1 -

在碗里放入

牛奶250ml

筛入低筋面粉50g、玉米淀粉30g

加入糖粉25g，搅拌均匀

- 2 -

3个鸡蛋打散

倒入牛奶面糊中

搅拌均匀

- 3 -

面糊过筛

加入黄油10g

轻轻的搅拌均匀

（动作要轻避免产生大气泡）

- 4 -

开小火

锅底刷油

舀入面糊

- 5 -

煎熟

铲出

- 6 -

平放在烘焙纸上

层层叠加

最后再铺上一层烘焙纸

放冰箱冷藏30分钟

- 7 -

淡奶油400g

打发至干性发泡

榴莲果肉300g

按压成泥

- 8 -

榴莲肉加入奶油中

搅拌均匀

- 9 -

取出饼皮

抹上榴莲奶油

一层饼皮一层榴莲奶油

放入冰箱冷藏30分钟

- 10 -

在千层顶上挤上奶油

放上蓝莓草莓装饰

最后撒上糖粉

榴莲千层蛋糕就做好了

还每层千层里还可以加入

芒果果肉

变成榴芒千层

一个平底锅就能做到的榴莲千层蛋糕

你也动手试试吧