今天给大家带来一道“自制花卷”的做法，非常简单

小编经常在家做一些面食，比较喜欢吃花卷，用一些小葱，再放点盐，不用炒菜都能吃好几个，做好吃的花卷尽量选择中筋面粉，这种面粉吃起来比较有口感，味道更香。蒸的时候要用大火，我一般蒸10分钟，趁热吃味道更好吃。

食材

主料

中筋面粉500克、

配料

酵母2克、白糖20克、盐10克、葱花30克、白胡椒粉5克、食用油适量

做法

1、首先我们把酵母2克用水泡一下，面粉500克倒入盆中，加入食用油30毫升、白糖20克、酵母水倒入，搅拌至面絮状。

2、把面揉至表面光滑，盖上一块布，醒发20分钟备用。

3、20分钟后，再面板上撒上一层干面粉，面团擀成薄一些的面饼。

4、面饼上面均匀的抹上一层食用油，撒上盐10克、白胡椒粉5克、葱花30克撒满。

5、把面饼折叠一下，切成2公分左右的剂子，备用。

6、将2个小剂子叠放到一起，用小竹签用力按压一下。

7、把剂子拉长，中间放入筷子上，绕着筷子转圈，制成花卷样式。

8、把做好的花卷放入蒸锅，大火蒸10分钟，这样一道既好吃又简单的自制花卷就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、花卷的醒发时间不用太久，20分钟左右就可以。

2、花椒可以多放一点盐，这样吃的时候就不用吃菜了。

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