在家自己做酸辣粉，又简单又好吃，非常香，辣得过瘾

材料：

酸豆角、姜、蒜、红薯粉、椒油、香油、陈醋、生抽、盐、糖、炸花生、酸豆角、香菜

做法

- step 1 -

蒜、葱、香菜、小米椒切碎。

- step 2 -

准备好花生米、酸豆角，如果有酥黄豆更好。

- step 3 -

把水烧开，红薯粉放入锅中。红薯粉按包装上的时间烹煮，现在很多红薯粉都可以直接煮熟，如果买到的红薯粉需要泡发，记得提前准备。

- step 4 -

用一只大碗，按自己的口味，加入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖，拌均。

- step 5 -

此时，红薯粉应该煮好了，捞起后放入调料碗中。

- step 6 -

按照自己的喜好撒上蒜末、酸豆角、香菜、辣椒粒、炸花生。

- step 7 -

如果喜欢吃辣，那就再淋辣椒油。