八种饮食减重模式，哪种适合你

限能量膳食

在限制能量摄入的同时，保证基本营养需求的膳食模式，有三种类型：

1.在目标摄入量的基础上按一定比例递减（减少30%～50%）。2.在目标摄入量的基础上每天减少500千卡左右。3.每天供能1000～1500千卡。

高蛋白膳食

每天蛋白质的摄入量超过每天总能量的20%或1.5g/kg/d，但一般不超过每天总能量的30%或2g/kg/d。

更有利于单纯性肥胖及合并高甘油三酯血症、高胆固醇症的患者减重及改善血脂情况，并有利于控制减重后体重的反弹。

轻断食模式

可采用“5+2”模式，一周有5天正常进食，其他2天（非连续）摄取平常的1/4能量（女性约500千卡/天，男性约600千卡/天）的饮食模式。后来，又衍生出间隔日断食法、6/1断食法及25+5断食法等变化类型。

生酮饮食

高脂肪（占总能量65%～90%）、适量蛋白质、低碳水化合物的饮食。这种饮食模式中的碳水化合物非常少，肝脏会将脂肪转化为脂肪酸和酮体，酮体代替葡萄糖作为大脑的能量来源，一定要在专业营养师及医生的指导、监测下进行。

素食饮食

以粗杂粮、蔬菜水果等高纤维食物为主，配合运动或冥想，是一种减重效果较好的饮食模式。但易出现贫血，维生素B12、不饱和脂肪酸缺乏等。建议偶尔吃些肉，可适量摄入豆类及豆制品、鸡蛋、奶制品及全谷物补充蛋白质。

地中海饮食

主要由全谷物、新鲜蔬果、豆类、坚果、橄榄油构成，每日适量摄入奶制品，每周适量摄入海产品及禽蛋类食物，饮用适中的红酒，红肉和甜食摄入较低。

得舒饮食（DASH）

推荐摄入水果、蔬菜、全谷物、瘦肉和低脂乳制品，限制盐的用量，限制肥肉、饱和脂肪含量高的食物及甜食、饮料的摄入，尽量避免含钠量高的加工食品，有利于控制血压，预防心血管疾病。

WW饮食

减重饮食榜单上排在榜首的，是一种叫做Weight Watcher（WW）的商业化减重模式，就是由专门的体重管理公司，运用饮食记录管理软件、线上跟踪指导、线下组织活动及运动指导等组合套餐进行减重指导。

作者：宁波市第一医院营养膳食科  朱徐慧  冯波