酱驴肉驴板肠

0 人做过这道菜

收藏

  小莹私房菜

用料

驴板肠

3斤

驴肉

2斤

干辣椒

6个

花椒

一把

八角

3个

大葱

2根

香叶

3片

老抽

1勺

料酒

3勺

生抽

2勺

桂皮

3块

草果

1个

茴香

3克

丁香

1克

姜

5片

糖

3克

酱驴肉驴板肠的做法

.

将驴肉洗净，加入上述材料！

.         

.

驴板肠清洗干净，这一步最关健也最难，可以用面粉加料酒清洗，反复多次，知道水清.

.         

.

清水下锅卤2个小时

.         

.

虽然过程不容易，但是味道值得了.

.