虾的处理方法
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收藏 能过冬的蝈蝈大家都知道虾要开背去虾线虾肠,但一直被忽略的一个地方比虾肠还要脏,你知道吗?
两种处理方法随你选
用料
大虾剪刀
虾的处理方法的做法
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以阿根廷红虾为例,因为个大看得清楚
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第一种去砂包的方法,先用剪刀剪去虾须虾脚
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翻过来看到虾的口器了吗?黑色的小口
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顺着口器掏出砂包,放手掏,大不了不要虾头了
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看到了吗?都是泥沙脏东西,不去除这虾能放心吃吗?除非直接摘了虾头
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然后用剪刀剪开虾背,去除虾肠沙线
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收拾干净的大虾
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可以放心的煎炒烹炸了
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这是普通的海虾,虾头里的砂包比红虾小,但是也很脏,摘干净以后才能放心的烹饪,现在你可以拿虾头炸虾油了
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第二种处理虾的方法,先剪去虾须虾脚再齐根剪去虾枪
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用剪刀尖从虾枪处把砂包挑出来
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挑去砂包后的海虾,然后用剪刀开背去虾线,或者用牙签挑出虾线就可以了
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小贴士
两种去砂包的方法,挑自己觉得方便的方法来处理吧
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