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收藏 夕夕阳小厨用料
白萝卜2根
栀子花
十个
白糖150克
盐30克
水400克
白醋150克
嘎嘣脆爽韩式泡菜黄萝卜的做法
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把萝卜洗干净,不用削皮
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准备一个无油泡萝卜的盒子,萝卜去头去尾切成条,加入一勺半的盐
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再加入没过萝卜的水泡五个小时
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锅里加入四百克的水,150克白糖30克盐加十个栀子花,开火边搅拌边煮白糖容易融化
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水开再煮五分钟即可
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把煮好凉的泡水加入150克白醋搅拌均匀
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把泡了五小时的萝卜里面的水全部倒掉
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把准备好的泡水加入萝卜里,然后盖上盖子子,放入冰箱冷藏三天即可,如果喜欢吃辣的,可以加入黄泡椒
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三天后的成果,用筷子把里面的栀子花夹出来,嘎嘣脆韩国黄萝卜就做好了,夹的时候筷子上不能有油
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小贴士
记住全程不能有油
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