喜洋洋316 大米发糕简单到有米就能做，米香浓郁，软糯筋道，大人孩子都爱吃。
用料
大米200克
酵母3克
白糖40克
面粉60克
水120克
葡萄干少许
黑芝麻少许
食用油少许
大米发糕的做法
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将大米洗净泡2小时
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放入破壁机加120克清水按果蔬键打成米浆。
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打好的米浆倒入盘中加入酵母、白糖搅拌均匀。
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再加入面粉搅拌均匀。
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搅好的面糊盖上保鲜膜醒发两倍大。
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醒好的面糊搅拌排气。
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小碗均匀涮上一层油，将米浆倒入小碗中，加入葡萄干，黑芝麻，醒发20分钟。
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凉水下锅，开锅后蒸25分钟，焖5分钟即。
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蓬松暄软，米香浓郁的大米发糕就做好了。
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