8.6 综合评分
123 人做过这道菜
收藏 啊呜511 临时起意想煮这个
果酱没有像之前一样采用糖渍法,直接准备好材料上锅熬煮
加了少许青柠汁增加味道
出品很赞哦
既可以配酸奶抹面包也可以做冲饮
天气没有那么热了,煮果酱很悠哉~~
比起煮杏酱的时候,简直幸福爆了
用料
雪梨500克(果肉净重)
百香果200克(果肉净重)
青柠汁
15克
老冰糖
350克
百香果雪梨果酱的做法
.
梨子去皮去核,切成薄片
加入现挤的青柠汁
.
.
百香果挖出果肉一起放入
.
.
加入敲碎的老冰糖,拌匀
如果采用糖渍法,这一步后可以盖好放入冰箱冷藏了
.
.
置于火上,大火煮沸
.
.
将表面的浮沫撇掉,可以使果酱成色更漂亮口感更干净
.
.
然后转中小火继续熬煮,并且不停搅拌。
.
.
直到搅拌时感觉到阻力,果酱越来越浓稠,颜色变深
梨子呈现透明状
即可关火
.
.
趁热将其装入消毒好的瓶子里,拧紧盖子倒放至冷透即可
.
小贴士
1、雪梨和百香果的比例可以根据自己喜好调整,百香果减少些许用量果酱出品颜色会略淡一些,也很漂亮。这次想要酸度高一点的果酱所以增加了一些百香果用量,小伙伴随意哈
2、百香果本身酸度很够青柠汁可以省略
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。