香菇油菜：大蒜切成蒜米，葱切葱花，姜切沫待用上海青油菜，香菇去根洗净，香菇切片，把香菇，油菜下开水焯一下断生捞出，挤干水分待用，起锅放油，待油温稍热下葱姜蒜沫炒香，蒜沫一半。炒出香味把焯好的香菇油菜倒进去翻炒。翻炒几下加生抽，蒜沫，鸡粉，盐，点香油调味，翻炒均匀出锅。
酸辣凤爪：鸡爪泡出血水后斩切下，4个蒜瓣切成蒜蓉，煮鸡爪，煮到筷子可以轻松戳透，大概10分钟，锅里放入料酒，姜，八角，煮好的鸡爪，捞出放入大盆内，放在自来水龙头下，冲洗干净，冲洗到几乎看不到油花后稍微控下水，做料汁：把泰式甜辣酱，耗油，辣椒，糖，盐，醋，鱼露，香油和大蒜（最好用刀拍扁）放在一个碗内，搅拌均匀即可。料汁倒入鸡爪内，拌匀，鸡爪放入密封盒，放入冰箱冷藏一晚上后就可以开吃了。
腊肠炒荷兰豆：荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片，锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用，锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
炸土豆丸子：把土豆洗干净后削皮，土豆切片放入蒸锅，蒸好后，用叉子压成泥，土豆压成泥后，放入少许盐。然后搓成土豆丸子，把鸡蛋打散，把搓好的土豆丸子，裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠，把丸子放入油锅
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