大厨教你在家学做干锅虾，香辣美味，步骤清晰，看一遍就会！

干锅虾的做法

今天跟大家分享一道美味的干锅虾，香辣爽口，做法也很容易，做一锅出来简直可以一下全吃光，准备好食材开始吧。

所需食材：

芹菜：1颗

洋葱：半个

红椒：半个

猪肉：30g

虾：8只

花椰菜：30g

盐：5g

干辣椒：5根

姜：1块

蒜：10瓣

葱：半根

糖：5g

料酒：10g

鸡精：5g

香菜：1颗

食用油：20g

干锅酱：10g

制作步骤：

1、首先处理食材，将洋葱切丝，芹菜切段，姜切片，葱切片，红菜椒切段，蒜瓣备用，干辣椒切段，香菜切末，花椰菜切块，猪肉切片，放在盘中备用。

2、接着再来处理虾，虾开背，依次加入料酒，食盐，花椒，姜片，葱片和洋葱搅拌。腌制一段时间后，开火烧油，把虾放入锅中炸熟。

3、开火，油下锅预热，加入猪肉翻炒，依次姜片，蒜瓣，洋葱，芹菜段，葱片，干辣椒翻炒出香味，再加入红椒，花椰菜，花椒，料酒和郫县豆瓣酱翻炒，最后加入白糖，鸡精，香菜翻炒。

4、最后加入虾翻炒均匀，关火，倒入干锅，一道美味的干锅虾就完成了。