杏鲍菇别炒肉了，试试这种新鲜的吃法，两手一撕就搞定上桌就光盘

杏鲍菇营养价值丰富，菌肉肥厚还有独特的香味，口感跟鲍鱼很相似，除此之外，杏鲍菇还具有丰富的营养价值，很多人都爱吃。杏鲍菇最常见的烹饪方法就是直接切片拿来炒肉了，杏鲍菇炒肉确实味道不错，但偶尔也可以换换口味哦，杏鲍菇别炒肉了，试试这种新鲜的吃法，两手一撕就搞定，还没上桌就已经吃的差不多了！一起来看看吧。

原料：杏鲍菇、香葱、小米辣、蒜瓣

调料：辣椒油、米醋、盐、鸡精、白糖、味极鲜、葱油。

1、将杏鲍菇切开、用手撕成长条、全部撕完放入盘中。

2、香葱洗干净切段、小米辣去掉头、切成小丁、和香葱放一起。

3、蒜瓣拍一下、剁成末、放入碗中。

4、两勺米醋、一勺味极鲜、一勺辣椒油、一勺盐、半勺鸡精提鲜、半勺白糖、一勺葱油、搅拌均匀备用

5、锅中加入水烧开、下入杏鲍菇焯水、烫熟捞出、放入冷水过凉。

6、挤干水分放入盆中、倒入香葱、小米辣。

7、倒入调好的汁、调均匀装盘即可。

　　8、将调料凉拌均后装盘即可。

这样一道营养又好吃的凉拌杏鲍菇就做好啦，非常的开胃又下饭呢，夏天吃最合适不过了，简单又美味的做法教给你，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。