坚持用它煮汤喝，滋阴清热、预防癌症！

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荸荠清甜爽脆

口感独特价格实惠

含有丰富的纤维素

更具有通便、清痰、排淋的效果

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功效与作用

荸荠性寒，能清肺热，并且荸荠中富含水分和粘液质，具有润肺化痰的功效，可用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤的食疗。

荸荠白白嫩嫩，汁液丰富，有利于生津止渴，清除胸中烦闷、缓解热病津伤口渴。

荸荠煎水饮用能利尿排淋，对小便淋沥、涩痛都具有一定的缓解作用，是尿路感染患者的食疗佳品。由于荸荠性寒滑，同时具有利尿、凉血解毒的作用。

荸荠中富含粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动，并具有滑肠通便的作用，可以用来治疗便秘等症状。

荸荠性寒味甘，入肺、胃经，具有清热生津、润肺化痰、消积食、开胃的作用。

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荸荠食谱

荸荠汁

8颗荸荠榨成汁，稍稍加热后每日服食。

具有滋阴清热、防治癌肿的作用，对食管癌、喉癌、肺癌、胃癌等常见恶性肿瘤有一定的防治作用。

当归15克；荸荠30克；新鲜百合30克；薏米100克煲成粥饮用。

具有清热解毒、活血止痛、健脾利湿。适于出现咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴、大便燥结的肿瘤患者。

马蹄鲜肉丸

猪肉；马蹄；盐；鸡精；

1.马蹄削皮切碎成碎末；

2.猪肉最好选带点儿肥肉的，剁碎成肉泥；

3.肉末装碗里，加盐，生抽，鸡精，用筷子顺着一个方向搅拌；

4.加入马蹄碎搅拌均匀；

5.准备好的料，搓成丸子；

排骨；枸杞；盐；马蹄

1.汤排骨放入冷水中慢慢烧开氽去杂质

2.捞出后温水洗净备用

3.将洗好的排骨加水煮开后，改小火煮半小时

4.加好去好皮洗净的马蹄和枸杞大火煮开

5.继续煮至马蹄熟透后关火

6.汤关火前加少许食盐调味

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荸荠食用小贴士

荸荠抗癌成分荸荠英不耐热，用于抗癌消肿时不能久煎，宜压榨成果汁稍稍加热后服用最好。

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