《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”
芒种，顾名思义，有芒的麦子快收，有芒的稻子快种。春争日，夏争时，农民朋友也开始了他们忙碌的田间生活。故《通纬·孝经援神契》里说「言有芒之谷可播种也」
此时，气温显著升高，雨量充沛，空气变得潮湿。但有时也会伴有低温，阴雨连绵不断。如果在雷雨来临之前，天气则会变得又闷又热。
芒 种 习 俗
芒种，一年中最忙的季节，不仅要忙着收割，忙着播种，各种习俗也要“忙起来”。
安 苗
芒种安苗始于明初，每到芒种这一时节，种完水稻后，就要祈求好收成，所以各地都要举行安苗祭祀的活动。
每家都要新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登。
打 泥 巴 仗
芒种前后，贵州侗族的男男女女都会举行打泥巴仗，集体互相扔泥巴，互相打闹，而身上泥巴最多的则是最受欢迎的人。
青 梅 煮 酒
每年五六月份，是青梅成熟的季节。青梅含多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有整肠、降血脂、消除疲劳、增强人体免疫等保健功能。
但是青梅单吃酸涩难入口，用酒煮一下，更有风味。
2
芒 种 养 生
天气异常闷热，各种小病也开始悄悄潜伏在你身边。
防 治 热 伤 风
天气炎热，人体的表皮血管和汗腺扩张，大量出汗，晚上入睡就很容易着凉。
而大暑天感冒则称为“热伤风”，空调病也就是“热伤风”。
想要预防“热伤风”，即使在大热天里，也要注意防寒保暖。
如果感冒了，要多休息、多喝水，饮食最好以清淡的流质食物为主。平常的话，适当吃些葱、大蒜、食醋亦有预防作用。
防 冬 病 潜 伏
某些常见的冬季病，其致病因素往往在夏天，而且多数都是潜伏，症状没有立马表现出来。
夜宿室外、睡地板、裤子裙子穿太短、用过凉的水洗澡、经常吃凉饮凉食、直接对着空调吹等，这些都有可能为冬季病埋下伏笔。
防 蚊 虫 滋 扰
夏天酷热多雨，也是各种蚊虫滋生的时候。少吃生火助热的食物，如牛肉、羊肉等，吃得清淡，心自然就能静下来了。
如果还招蚊子，可以吃点大蒜驱蚊，因为蚊子讨厌大蒜的味道。或将大蒜剥皮，捣蒜，加点水，涂抹在身上，这样也能驱赶蚊子。
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芒 种 饮 食
夏季饮食很重要，既要对胃口，也要吃的对，否则越吃越没胃口。
然而夏天的饮食一般以清补为主，健脾、化湿为原则。总结一下，大概有“六宝”，是最适合这季节吃的。
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第一菜“黄瓜”
这时候是黄瓜上市的旺季，它含水量高，又是高钾低钠的食物，特别适合大量流汗后补充流失的无机盐。
推荐食法：蒜泥搭黄瓜、凉拌、清炒都很好。
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第一菌“黑木耳”
木耳味甘、性平，归胃、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效。
木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。
推荐食法：与银耳一起做成双耳汤，滋阴润肺。或者清炒、凉拌。
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第一谷“薏米”
薏米性味甘淡微寒，含有维生素B1和多种氨基酸。
《本草纲目》说：薏米能“健脾益胃，补肺清热。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。”
薏米有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，常用作利水渗湿的食物。
推荐食法：红豆薏米粥是比较好的搭配，既养心、又除湿。
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第一粥“绿豆粥”
绿豆有“食中佳品，济世之食谷”美称。炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。
推荐食法：搭配大米或其他豆类煮粥吃较好。
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第一饮“酸梅汤”
《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”
酸梅汤可消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
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第一瓜“西瓜”
民间有句谚语：夏天吃西瓜，不用把药抓。西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。
经常喝酒的人体内偏热，若能常吃些西瓜能清火解热，还能加强肝脏解除酒精毒性的作用。
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