海蜇含铝，不可频繁食用

海蜇捞出来时是半透明的，如果不用明矾会化掉。所以我们现在吃的海蜇必须得用明矾加工，工艺叫三矾两水，要用三次矾。

 

建议：①吃海蜇要节制，不可频繁食用，最好超两周食用一次。

 

②食用前用醋泡泡，有利于降低铝含量。