出口青花对古越南瓷的深远影响

地图上的越南，很像中国传统里的长龙，龙首硕大昂扬，龙颈细弯龙身有力，这个与中国地理相邻的国度，历史也与中国紧密关联，一直依附从属，在公元986年后方告别宋帝重开新基。

而站在陶瓷角度，也能看出它对于中国瓷基因的继承和创造。

以青花瓷为例，在十四世纪时，世界上能够烧制青花瓷的只有中国与越南两地！

越南青花的诞生，可说是区域间窑业交互影响的结果。在东南亚地区中，越南的陶瓷产业最为成熟且迷人。除了天然资源与地理环境的优渥，越南一向对顶尖陶瓷技术具备极佳的掌握能力。

越南以元青花瓷为范本，在陈朝（越南一个朝代，14世纪后半段），一边应用釉下彩绘的技术，一边在半瓷胎的胎土上施白色化妆土，生产出具有自己独特风格的青花瓷。

由于明代洪武帝的海禁政策,中国瓷器对海外出口量锐减,与此同时,特别在中东、近东和印度尼西亚等国,中国青花瓷依然广受欢迎,并有很大的需求。

越南为了生产出中国青花瓷的替代品,不断提高窑业技术,至15世纪中期迎来了一个繁荣期。这与日本肥前的有田诸窑(所谓伊万里烧)在明清王朝交替时因景德镇瓷器输入停滞,为生产出景德镇瓷器的替代品而提高生产技术,并拓宽海外销路的状况一样。

越南青花瓷的足迹透过贸易遍及海内外各地。让我们看看留存在各大博物馆的珍品。

土耳其托普卡比宫馆藏

越南大和八年（1450年） 青花牡丹唐草纹天球瓶

越南青花瓷中有部分作品忠实地模仿了元青花

随着近几年窑址发掘和研究的进一步开展,有人指出越南青花瓷的独特风格应该很早就得以确立。著名的托普卡比宫所藏大和八年(1450年)铭的青花唐草纹天球瓶也证实了越南青花瓷在大越国黎王朝(1428～1788年)期间得到了很大发展。

15世纪青花牡丹纹盘 伊朗阿特比尔庙旧藏

台北国立故宫博物院藏

越南青花荷花盘

越南青花花卉小盒

越南青花加彩花卉罐

十五世纪末十六世纪初 越南青花飞鸟盘

越南青花加彩狮戏大盘

越南青花镂空花鸟执壶

越南青花花鸟葫芦瓶

大阪市立东洋陶瓷美术馆藏

15世纪青花双鱼纹盘

15世纪越南青花四鸟纹盘

下面以大阪馆藏越南青花双鸟纹盘为例,探讨中国元明时期对越南青花瓷的影响及越南青花瓷的发展。

15世纪越南青花双鸟纹盘

大阪市立东洋陶瓷美术馆藏

大阪市立东洋陶瓷美术馆现收藏8件越南瓷器,其中有4件青花瓷。而安宅藏珍中的青花双鸟纹盘,是15世纪越南青花瓷的代表作品,精美程度在越南青花中首屈一指。

大阪馆藏青花双鸟纹盘内底中心部主纹样区至口缘部,在两重圆圈线的区划中可见三种装饰纹样带。其中最占空间的是内侧的宝相花唐草纹。这种被细密切割而非缠枝形式的唐草纹是越南青花瓷上经常见的特征之一。

此盘外侧绘有所谓喇叭式莲瓣纹,轮廓内用双重线表现了双重如意头。喇叭式莲瓣纹轮廓的笔线等,与先前所提到的托普卡比宫殿的大和八年(1450年)铭天球瓶相比,整体显得精致。但是外侧的喇叭式莲瓣纹共计11个,有一个有些微局促感,显得勉强,说明应该不是决定构图之后再进行描绘。

越南青花瓷经过纹饰要素的选择和演变

越南青花大盘可分为两大类,即圆口和花口。后者是用竹篾或手指在口缘处压出花口,也有在轮制成型后用模子做成花口,口沿略呈波浪形,常见于描绘装饰纹样的类型与器壁斜直的器类。

此青花双鸟纹盘是圆口盘,属于口沿斜直类型,腹部与别的大盘相比更深,这种深腹大盘是极为罕见的。该盘口沿部和圈足露胎,底部无白色化妆土,以涡状形式直接施透明釉。越南青花瓷在圈足内涂抹含铁泥浆,而后施加透明釉,被称为“巧克力底(铁锈底)”而以这种涡状形式涂抹含铁泥浆的情况为多。

以1425年至1450年为中心,越南生产出双鸟纹盘和天球瓶等最高质量的青花瓷。探究其背景,有人说是受到中国元明青花瓷的影响。然而,与其说越南青花瓷是直接模仿中国青花瓷,不如说是经过纹饰要素的选择和演变,并且进行独特组合后的产物,是越南主动地进行综合整理的结果,这一点仅从有限的资料上就可得以证实。

当17世纪中国青花瓷再次崛起，成为东南亚青花瓷器贸易市场中最为重要的产品，在中国青花瓷器的强烈影响和冲击下，越南青花瓷逐渐失去其竞争力，并最终从东南亚瓷器贸易市场上隐匿。

越南青花象形水注

这个熟悉又陌生的国度，它的青花瓷逐渐被人遗忘或鲜为人知，但我们应该记住这个曾经优秀的对手和它对于古陶瓷特别的贡献。

尽管近期有学者认为，在日本又称之为交趾烧的，实则是福建平和县所产素三彩；之后又从福建传入海峡对岸的台湾，至今犹是名产，称“交趾陶”；但无论如何，越南或者说安南、交趾，却继续以陶瓷的名义，在海上，在陶瓷之路上流转回响。