家庭蒸鱼有七个秘方 嫩滑又美味（组图）

家庭蒸鱼有七个秘方（图片来源：资料图）

小鱼头富有营养，但吃起来肉少。如先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀后，用旺火蒸10多分钟，那美味可口的鱼头羹就做好了。