我国民间素有冬令进补的习惯，民谚曰：三九补一冬，来年无病痛。人体经历了春夏秋三季的消耗，脏腑的阴阳气血有所偏衰，冬季如能适时进补，既可及时补充人体的气血津液，抵御严寒的侵袭，又可使来年少生病或不生病，从而达到事半功倍之效。随着公众养生意识的增强，膏方这一传统的、只有中老年人才热衷的膏方养生，如今受到了不少注重养生保健的中青年人士的喜爱。一些白领男士偏爱抗疲劳方、抗压力方，而女士更青睐抗衰老、祛斑美容养颜方。
膏方到底有多少种
据记载，早在南北朝时期，陶弘景在《本草经集注》中对膏药的制作做了详尽的说明，提出以治病的需求来确定剂型和给药途径的理论。唐宋时期，朝廷也开始重视并组织编写医方药书，使得中医膏方的加工和应用逐渐发展。明清时代，医家大都注重血肉有情之物调补身体，认为其能“延年益寿，填精补髓，发白变黑，返老还童”。慈禧太后对膏方就情有独钟，经常服用。膏方的制作方法为煎汁、浓缩、加糖蜜或胶类收膏，已成为大家的共识。这时期膏方得到了迅速的发展，已从药用延伸到膳食调养。
膏方又称膏滋，是由中草药和少量动物药材通过水与火的煎熬而成。所谓膏，是聚中药材精粹所制成的膏状制剂。膏方一般由中药饮片、细料药、胶类、糖类及辅料五部分组成。
中药饮片是膏方的主体部分，是医生通过望、闻、问、切的详细辨证分析后，根据患者体质的不同与病情的需要，所给出处方的药物部分。体质有阴虚、阳虚、气虚、血虚以及五脏六腑的虚损，医生按照君、臣、佐、使的配伍原则，合理选用配伍所需的中药炮制品组成方剂，以此有针对性地体现膏方调补身体、防治疾病的效力所在。
细料药是一些参茸类和其他贵重药物的统称，又称细贵药材，是处方中体现膏方补益虚损功效的重要组成部分。细料药的品种来源主要有以下几个方面：人参类，如生晒参、西洋参、红参、朝鲜参等；贵重的动物药，如羚羊角粉、鹿茸片、海马、海龙、紫河车粉、蛤馍粉、珍珠粉。
根据膏方加入的胶类和辅料不同，又分为清膏（单纯中草药浓缩膏）、素膏（又称为蜜膏，加有蜂蜜或饴糖等甜味剂）、荤膏（加有动物类胶）。相对汤药来讲，膏方对机体既有滋补又有调养的作用，适宜没有大病的人调补，起到美容养颜抗衰老，补足精气和养足血神的作用，且具有安全、有效、方便的特点。
膏方的制作多达几十道工序，其中不少程序非常严格，如浸泡药材时清水应浸没药材高出10至15厘米，浸泡时间不少于12小时，浓缩期间要随时撇浮沫不断搅拌。规范的膏方制作流程包括配料浸泡、煎煮、浓缩、收膏、灭菌、盛装与收藏七大步骤。由于工序复杂，过程把握需要专业和精准的制作手艺，普通市民不一定能掌握好，若在过程中出现变质，也不容易被察觉，因此并不建议市民自制膏方。
膏方适合哪些人群
“膏方首先是中药，并非人人适合。”因此，以下人群不宜服用膏方：体质健壮的青少年；患有急性疾病或有感染性疾病者；慢性疾病处于急性发作期和活动期的患者；胃痛、腹泻、胆囊炎、胆石症发作者；慢性肝炎、转氨酶很高者；免疫球蛋白和抗体很高者。秋冬季节出现感冒发热、腹泻等急性病的患者比较多，这时要暂停服用膏方，等到症状治愈后再服用。
膏方适合的人群,首先是中青年工作量过大、家庭的负担较重，体力消耗透支过多，机体渐趋疲劳，或已有衰老迹象的人群，此时通过膏方调整人体的阴阳气血，可使其保持旺盛精力，防止衰老。比如平时无慢性疾病，但因长期劳累或压力负担过重而致身体虚弱、怕冷、易感冒、疲劳、失眠、健忘的人群。
还有早衰倾向需要抗衰老的人群,比如经常感觉精力减退、头发花白、目力减退、头晕耳鸣、记忆力差、夜寝时短、腰背酸痛、神疲乏力等一系列症状，通过膏方可以改善气血不足、强精健体、恢复精神。
再有,大病之后处于康复期的病人,比如手术后、出血后、大病重病后、产后身体虚弱的人。
患慢性病要在处于稳定期时才适用膏方。由于膏滋药既有补益之力，同时也辅以祛邪，有利于慢性病的调治，所以对患有慢性支气管炎、慢性胃炎、冠心病、贫血、慢性肝炎、慢性肾炎、风湿性关节炎、骨关节病、月经病或病后体弱者，通过服用膏滋药可以继续治疗，巩固疗效，改善症状，增强体质。
另外，性功能减退者也适合膏方进补。
中老年人的性功能低下既有生理性的也有病理性的，或者是相互掺杂。大多是以精气亏虚，命门火衰。根据中医阴阳互根、阴生阳长理论分析，根源在于精血不足。内经《素问·上古天真论》有如下的描述：“女子七岁肾气盛，齿更发长……七七任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。丈夫八岁，肾气实，发长齿更……七八天癸竭，精少，肾脏衰，形体皆极……而无子。”明确表述了女性49岁、男性55岁左右肾亏精少、性功能减退和丧失生育能力的基本机理。事实上，受环境污染、烟酒过度、过食大鱼大肉、精神压力等因素的综合影响，性衰退的年龄大大提前了。临床上经常碰到40岁左右的男女自叹力不从心，忧虑重重。于是便出现了滥用“春药”、“壮阳药”及滥补鹿茸、牛鞭、冬虫夏草的现象，浪费了钱财不说，很有可能耗尽本来就不多的精血，引起身体阴阳失调，性功能愈加低下。因此，比较有效的办法是：如果单纯由于年龄大了肾虚精少，用填补肾精的膏方培补肾元，可以标本兼治，较快地改善性功能；如果是精神压力大，肝郁脾虚的，则用疏肝健脾养心活血的膏方愉悦性情，滋养宗筋使性功能恢复正常；如果是前列腺炎等湿热下注型阳痿，则主要应用汤剂清热利湿为妥。
中医药理论强调“虚则补之”，不能乱补。全家人盲目吃一张膏方，不能对症补之，很不科学。只有一人一方，才能对症下药。因此，冬令进补前，要请医生先看看身体是否适合进补。
膏方何时服用最适宜
在开膏方之前或服用膏滋药之前，有的病人需用中药调理一下。这种先服的药俗称为“开路药”。先服的小型补药汤剂，其实是膏方的雏形，使处方更加适合各人的身体情况。尤其是第一次吃膏方者，最好要用“开路方”先行调理。此外，高血压、高血脂、中风、糖尿病等慢性病患者，焦虑、抑郁、敏感多疑等身心疾病者，以及脾胃虚弱者，都需先服“开路方”。膏滋药一经制成，不能更改，如不合适，就不能进食，先服“开路药”，以免造成浪费。如有感冒、咳嗽、胃痛、腹泻、便秘、胆痛等病症要先治疗，为服用膏滋药创造条件。
“补虚”不是一蹴而就的，要长期服用、循序渐进才可见功效。因此，膏方进补切记不要心急，需要放平心态。如果膏滋药辨证确当、处方确切、选药合理，那么一个冬季服用下来，会感到精神振奋，精力充沛，肾气充足。
冬季人体代谢降低，消耗少，易于把营养储藏在体内。膏滋药一般要求在立冬到次年立春前后，即11月上旬至次年2月上旬，服用约3个月左右。也可以在冬至到立春的一个半月内，或从霜降到次年春分，即10月下旬到次年3月份服用，具体可请医生为你安排。
膏滋药早晚各服一次，或每日2次在自己方便的时间服用。最好空腹服，如果空腹服胃不舒服，也可在半饥半饱时服用，即餐后半小时到2小时服。每次1到2调羹，即30到50毫升，温开水化开、稀释，再用微波炉加热或煮沸都可以。
膏滋药一般有瓶装或钵装。经常外出者可选用塑料袋真空小包装。
服用膏方五注意：
1.忌生冷、油腻、辛辣、不易消化等刺激性食物，以免妨碍膏剂吸收；
2.膏方中若有参的成分，则忌与生萝卜同时服用；
3.忌喝浓茶，可以喝淡一点的茶；
4.膏方启用后要及时存放冰箱，若有霉变则不宜再服；
5.进补须遵医嘱适量适时，不可长期服用，以免“过则为害”。
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