各城市的大街小巷都有包子卖，现如今的包子的馅儿非常丰富，豆腐素蒸包就是非常流行的，这种包子的制作过程与其他包子差不多，只是里面的馅有些不同，下面来学习最正宗的做法。
一、制作方法
1.将面粉放入盆中，加酵母面及适量水和好
，发酵后加碱粉揉匀，捏成20个面坯，擀成薄皮待用。细粉条泡软后斩成细末，油菜、豆腐、海米、葱、姜斩成细末，加人盐、味精、花生油调拌成包子馅。
2.将馅放人面皮内，包成包子，入笼蒸至20分钟即熟。
二、豆腐素蒸包/更多做法
豆腐素蒸包--豆腐、鸡蛋、香菇配到一起蒸出来的包子，营养丰富，咸鲜口味，当早餐不错哦~
1.豆腐1块。
2.切成1公分的小丁。
3.放到油锅里煎制。
4.两面金黄即可。
5.香菇提前用热水浸泡。
6.洗净切碎末。
7.鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
8.锅里放油，倒入蛋液炒熟。
9.将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。
10.放入切好的香菇。
11.放入葱、姜末。
12.放入盐6克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。
13.发好的面团揉匀。
14.搓成长条，切成每个50克的剂子。
15.擀成薄皮。
16.放上馅子包起来。
17.包好的包子。
18.放入锅中，大火烧开20分钟即熟。
19.焖3分钟出锅。
20.切开一个，尝尝吧。
三、粉条豆腐素包子
忽然想吃粉条馅儿包子，但附近没有卖的。即使有也是有五辛或者韭菜，索性自己动手啦！虽然是第一次做包子，但竟然很成功！
1、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵
2、粉条放开水锅里煮软，切碎备用
3、豆腐焯熟，切碎
4、香菇和木耳都泡发，切碎
5、热锅凉油，把上面三个步骤炒熟，加盐和十三香，馅儿就制成了。喜欢酱香的可以加点黄酱拌匀。粉条豆腐素包子的做法步骤5
6、把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好粉条豆腐素包子的做法步骤6
7、醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可。
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