什么是香草？香草，是会散发出独特香味的植物，通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具备药用价值。
在前两天的文章中，我们给大家介绍了46种常见的香草，今天我们继续，又有哪些精彩呢？马上来看看！
来源丨 钱以斌FusionCuisine
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根芹Root Celery
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洋葱苗
Onion Seedling
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单瓣蓝茉莉
Blue Jasmine
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扁豆花Bean Flowers
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香茅Citronella
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三叶芹Mitsuba
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藿香Ageratum
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咖喱草Curry Plant
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黄花九轮草 Cowslip
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羊栖菜 Hijiki
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马齿笕 Purslane
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荆芥 Schizonepeta
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板蓝根 Isatis Root
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紫苏 Purple Perilla
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金盏花 Marigold
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桔梗 Balloon Flower
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琉璃苣 Borage
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啤酒花 Lupulus
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洋甘菊Chamomile
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玫瑰茄 Roselle
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海索草 Hyssop
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醡浆草 Shamrock
酢（cu）浆草，别名：酸味草、鸠酸、酸醋酱。亚洲温带和亚热带、欧洲、地中海和北美皆有分布，全国广布。叶子长圆形，梗为淡红色。其味酸中带甜，最适宜开胃。
花果期：4月~9月。
功效：全草入药，能解热利尿，消肿散淤；茎叶含草酸。
食用：醡浆草完全可以生食拌色拉，也可入汤，也可将叶子切碎，放入填塞在肉禽类体内的馅料中，还可以泡茶饮用；其花可做盘饰或蔬菜色拉。
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荞麦苗 Buckwheat Sprout
荞麦属双子叶蓼科植物，荞麦原产于亚洲，种子呈不规整三棱锥形。它色泽翠绿,质地脆嫩,闻起来略带清香，入口清甜、微酸。
花果期：5月~10月。
功效：对降压、降脂、降血糖方面有着显著作用。
食用：荞麦的嫩茎、叶都是很好吃的。可以生吃，也可煲汤、荤素清炒、凉拌等。荞麦的籽也可当做粮食食用。其叶可以当做茶叶饮用。
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松柳苗 Pine Willow Sprout
松柳学名山黧豆 ，牙豆、马牙豆、香豌豆、三菱豌豆、三角豌豆。松柳芽苗菜是无毒的，松柳苗外表呈龙须状，叶子细长，质地脆嫩，清香可口。
季节：春季。
功效：松柳中含有大量的VC，可以提高人体免疫力，预防坏血病，降低血脂等。
食用：凉拌、炒、烫、作汤料都是不错的选择。
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