“入冬多食菜，身体少病害”！多吃这3种碱性菜，润燥又去寒，安稳过一冬

导语：俗话说：“入冬多食菜，身体少病害”，冬季寒冷干燥易上火，大家在温补肉类的同时，不妨也多吃些清淡爽口的蔬菜，尤其是碱性蔬菜。菜类含有丰富膳食纤维素，可以解油腻、去燥热、助消化。建议多吃这3种碱性菜，润燥又去寒，让你安稳过一冬，一起来看看吧。

一、茼蒿

推荐做法：茼蒿豆腐汤

准备食材：茼蒿 豆腐葱姜蒜盐 蚝油

烹饪步骤：

第一步、茼蒿洗净切成小段，豆腐冲净后切成麻将块，姜蒜切片，葱切花备用；

第二步、锅热倒油，加入葱姜蒜爆香，翻炒变色后添八分满清水，放入豆腐，添加盐和蚝油调味，盖锅炖煮；

第三步、15分钟后放入茼蒿段，微煮一分钟即可出锅。

二、芋头

推荐做法：荔浦芋头

准备食材：芋头洋葱葱生抽 蚝油糖 麻油 盐

烹饪步骤：

第一步、洋葱剥去外层，切成片；芋头去皮洗净，切成厚片；葱切花备用；

第二步、取砂锅，洋葱放在底部，上面铺上芋头片；

第三步、把适量生抽、蚝油、糖、麻油、少许盐撒在上面，加清水（八分满），水烧开后转小火，慢焖10分钟芋头变软熟了即可出锅，撒上葱花即可食用。

三、冬瓜

推荐做法：翡翠冬瓜

准备食材：冬瓜姜蒜椒 油盐

烹饪步骤：

第一步、冬瓜洗净，削皮去顶，打上花刀，切成麻将块；姜蒜切末，小米椒切小圈；

第二步、起锅倒少许油，油热后撒入少许盐，放入冬瓜慢煎；

第三步、加入姜蒜末和小米椒，倒入少量清水，转大火焖煮，直至冬瓜呈透明色，变软断生即可出锅。

结语：以上就是我为大家分享的美食，如果你也觉得不错的话，那就赶紧动手试试看吧！