麻酱茄子（京菜 图解）

 

主料 茄子(紫皮长)2根

调料 食盐适量 酱油 1大勺 香醋 1大勺 香油少许 蒜泥 1大勺 芝麻酱 1大勺

麻酱茄子的做法

1.长茄子洗净去蒂，切成条放入盘中，上蒸锅大火蒸约15分钟

2.芝麻酱用凉白开调开，加入其他所有调味料拌匀

3.将麻酱汁倒在茄子上，拌匀即可